Não faz muito tempo que o diálogo comum em torno da água com gás era que era ruim para você. Sim, provavelmente era melhor do que todos os refrigerantes açucarados por aí, mas também pode enfraquecer seus ossos e apodrecer seus dentes. Se você precisava de um pouco de soco com o seu bom e antigo H2O, por que não jogar um limão lá?
Hoje em dia, a água com gás - ou club soda, ou água com gás, ou como você quiser chamá-la - tem uma reputação muito melhor. Na verdade, mesmo em sua forma com sabor, provavelmente é muito bom para nós. Pesquisas mostram que a água com gás é tão hidratante quanto a água comum, mas a melhor opção para a água gaseificada é a água mineral com gás. Portanto, se a sua bebida de verão preferida é uma lata de água com gás, você está em boa forma, certo?
Pode ser. Mas, novamente, tem havido algum drama em torno da amada marca de água com gás La Croix. Graças, pelo menos parcialmente, a um processo que investigou o uso de ingredientes artificiais pela marca, as vendas da La Croix caíram pelo menos 9,4% em 2019, de acordo com o Business Insider. Portanto, devemos suspeitar mais da água com gás no que diz respeito à hidratação e aos nossos objetivos gerais de saúde? Conversamos com as nutricionistas Tamar Samuels e Karina Heinrich para esclarecer as coisas.Avance para ver o que eles têm a dizer sobre água com gás.
O que é água com gás?
Para entender o que é água com gás, primeiro temos que entender o que não é. Samuels diz que, embora nomes como "soda", "club soda" e "água com gás" sejam freqüentemente usados como sinônimos para água gaseificada, eles não são sinônimos. “Seltzer e club soda são bebidas carbonatadas feitas pelo homem que são artificialmente infundidas com dióxido de carbono”, explica ela. “Club soda normalmente tem mais CO2 do que o seltzer e também contém outros aditivos como bicarbonato de sódio, citrato de sódio, sulfato de potássio e fosfato dissódico. Club soda também tem uma concentração mais alta de sódio, o que é uma preocupação para pessoas com pressão alta ”.
Conheça o especialista
Tamar Samuels, RD, é nutricionista nutricionista certificada e fundadora da All Great Nutrition.
“A melhor opção para a água gaseificada é a água mineral com gás”, acrescenta. “De acordo com o FDA, água mineral natural é definida como 'Água contendo não menos que 250 partes por milhão (ppm) de sólidos totais dissolvidos (TDS), proveniente de uma fonte em um ou mais furos ou nascentes, com origem geológica e fisicamente fonte de água subterrânea protegida. '"
Água com gás é ruim?
Pergunte aos nutricionistas o que eles pensam sobre a água com gás, e as opiniões variam. Heinrich, por exemplo, acredita que a maneira ideal de hidratar é evitar as bolhas. “Sempre incentivo meus clientes a beberem água de verdade, sem gás. Como tudo mais, prefiro alimentos e bebidas em sua forma mais pura ”, diz ela.
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Karina Heinrich é nutricionista integrativa certificada e fundadora do Método Karina.
Samuels, por outro lado, é água com gás da equipe - mas ela incentiva seus clientes a serem muito específicos ao decidir qual água com gás beber e recomenda ficar com água mineral com gás. A única desvantagem? Não é exatamente a opção mais econômica (ou seja, água mineral com gás não sai barata). Se você está fazendo sua água com gás em casa, SodaStream é um item doméstico popular atualmente. O sistema oferece uma ótima maneira de satisfazer seu desejo de água com gás por um preço acessível - Samuels diz que a água realmente usada também é importante considerar.
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“Tanto o club soda quanto a água com gás podem ser feitos com água que contém outros aditivos e / ou produtos químicos da poluição, resíduos ou processamento químico da água. Então, quando você pode controlar o tipo de água usada em sua bebida com gás, isso é sempre uma coisa boa. ” Seu conselho? Fique com água filtrada para limitar os aditivos.
Samuels também acrescenta que a água mineral pode até ser melhor para você do que a água sem gás, porque contém minerais benéficos à saúde que auxiliam a função muscular e a recuperação, equilibram os fluidos em nossos corpos e sustentam o sistema nervoso. Algumas águas minerais também contêm bicarbonato, que ajuda a equilibrar o pH dos fluidos corporais.
Quem deve evitar beber água com gás?
Enquanto a água com gás tende a ser uma boa opção para a pessoa média, se você deseja ser um detetive de ingredientes, Samuels acrescenta que algumas pessoas provavelmente deveriam evitar bebê-la completamente. “Água carbonatada, mesmo água mineral de nascente, pode não ser a melhor opção para pessoas com SII, refluxo ácido ou outras condições gastrointestinais porque a carbonatação tende a causar gases e inchaço”, explica ela. "E todos os avisos de lado, independentemente da bebida gaseificada que você está bebendo, todos eles são uma opção muito melhor do que refrigerante."
The Final Takeaway
Quando se trata de hidratação, a água com gás e a água sem gás são realmente criadas da mesma forma? Samuels diz que sim - e mais um pouco. “A água carbonatada é feita de água e, portanto, pode ser tão hidratante quanto a água comum. Na verdade, a água mineral com gás pode ser particularmente hidratante por causa de seu alto teor de eletrólitos. ”
Na verdade, você pode beber água com gás o dia todo, se quiser - certifique-se de beber o mineral e, se estiver com pressa, escolha os tipos que vêm em uma garrafa de vidro, como é menos provável que você entre em contato com substâncias químicas nocivas do BPA que podem estar presentes em latas de alumínio ou garrafas plásticas. Fora isso, sorvetes felizes!
Como as pessoas se hidratam ao redor do mundo (sim, é diferente em todos os lugares)
