Imagine uma pequena e remota ilha tropical cercada por águas cristalinas, onde os produtos frescos e os peixes são abundantes, o moral é otimista e feliz e a acne pronta não existe. Todos esses são motivos para uma fantasia perfeita, mas você não precisa sonhar com esse paraíso idílico - ele realmente existe.
Pesquise no Google a palavra "Kitava" e muitos dos primeiros resultados da pesquisa são a dieta Kitavan e seus incríveis benefícios à saúde. A ilha, localizada em Papua Nova Guiné, é virtualmente não influenciada pelos hábitos nutricionais ocidentais - a maioria da dieta da população consiste em tubérculos (inhame, batata-doce e taro), bem como frutas locais (coco é importante), peixe e legumes. A dieta geral é elogiada por sua correlação direta com o bem-estar de seus seguidores; As pessoas do kitavan, além de não terem acne, raramente (ou nunca) enfrentam diabetes, doenças cardiovasculares ou demência.
A Dieta do Povo Kitavan
Staffan Lindeberg, médico e professor associado de medicina de família, foi um dos primeiros a descobrir a dieta fascinante do povo Kitavan. Embora seja uma dieta bastante simples e natural, o fascínio reside no fato de que esta pequena ilha é uma das últimas populações do planeta a seguir a mesma dieta de seus povos indígenas. Lindeberg e sua equipe notaram que, dos 1200 indivíduos examinados na ilha, nenhuma ruptura foi observada durante o estudo de 843 dias. Isso incluiu 300 indivíduos com idades entre 15 e 25, quando a acne é mais prevalente.
Os pesquisadores concluíram que a genética não desempenhou um papel Na pele clara desses indivíduos, grupos geneticamente semelhantes que não seguem essa dieta limpa à base de plantas são mais suscetíveis às condições médicas ocidentais comuns. O exercício também não era um fator notável na causa de sua pele imaculada - os pesquisadores observaram que as pessoas dos Kitavan na verdade não eram muito ativas.
Considerando uma dieta rica em tubérculos
Então, devemos todos mudar para uma dieta rica em tubérculos? Resumindo, não faria mal (no entanto, fale primeiro com um profissional médico, antes de alterar completamente a sua dieta). Inhame e batata doce são abundantes em vitamina C, que ajuda a promover a cura, o crescimento e a reparação dos tecidos do corpo. Acrescenta Alex Caspero, MA, RD, nutricionista-chefe da Hum Nutrition, "Os tubérculos não são apenas ricos em fibras, o que é útil para reduzir o colesterol LDL e a resistência à insulina, mas também ajuda a alimentar as bactérias em seu intestino. A saúde intestinal pode ser o herói anônimo de banir a acne, visto que a flora intestinal saudável reduz a inflamação, que pode se manifestar como acne, psoríase, rosácea e outros problemas de pele. "
Tubérculos (assim como muitos dos outros alimentos da dieta Kitavan, como frutas e vegetais verdes) também têm uma baixo índice glicêmico, o que significa que eles não irão aumentar seus níveis de açúcar no sangue. Alimentos com alto índice glicêmico (pense em alimentos processados, açucarados e ricos em carboidratos) aumentam os níveis de insulina, promovendo assim a inflamação e a produção de hormônios que aumentam a atividade das glândulas sebáceas. No entanto, observe que as batatas brancas, na verdade, não se enquadram nesta categoria favorável à pele: elas têm um índice glicêmico de 85, enquanto as batatas-doces têm um IG de 54.
Os benefícios do coco em sua dieta
Como mencionado antes, os cocos desempenham um grande papel na dieta dos Kitavan - eles os usam em todas as formas: crus, como água de coco e como óleo para cozinhar. Cocos têm antibacteriano, antiinflamatório e antifúngico propriedades, tornando-os a arma perfeita para prevenir a acne. Os MCTs (triglicerídeos de cadeia média) em cocos também promovem bactérias intestinais saudáveis, que desempenham um papel essencial em manter a pele limpa, reduzindo os níveis de inflamação. Outra gordura saudável que os Kitavans comem é o ômega-3 encontrado nos peixes. Isso também ajuda a promover bactérias intestinais saudáveis.
Álcool, café, laticínios e grãos refinados quase não (ou nunca) desempenham um papel na dieta Kitavan; não por acaso, são todos itens que afetam negativamente o corpo e - você adivinhou - causam erupções. Portanto, não é de admirar que as sociedades ocidentais sejam mais propensas a acne (olá, vinho, pizza, macarrão, queijo e, infelizmente, todas as coisas ruins que têm um gosto tão bom). Se você está preocupado com a possibilidade de seguir esse tipo de dieta, Caspero diz para ir devagar: "Tente reduzir a ingestão de açúcar, bebidas adoçadas com açúcar e itens que contenham açúcar adicionado. Com tantos opções sem laticínios no mercado, é fácil reduzir a ingestão de laticínios. Além da ingestão de peixes, os Kitavans comem uma dieta predominantemente à base de vegetais, que é consistentemente mostrada como a melhor dieta para reduzir os estados de doenças crônicas e longevidade. Pele clara é apenas um bônus adicional. "
Esta história foi publicada originalmente em uma data anterior e desde então foi atualizada.
