Como a maioria das pessoas que pensam constantemente em comida, levo os lanches muito a sério. Crescendo, eu gravitaria em direção ao salgado e crocante - a mordida crocante de uma batata frita Lay's (ou Pringles) ou o que quer que fossem aqueles biscoitos recheados com manteiga de amendoim, de laranja perturbador. Ultimamente, no entanto, tenho percebido que meu dente de sal está ficando decididamente mais doce, e isso me deixa perplexo ao extremo. De repente, estou com fome de chocolate, donuts, doces, aquelas gomas verdes de sapo Haribo que têm inexplicavelmente um sabor de pêssego … A lista continua. Certamente isso deve significar algo sobre o funcionamento interno do meu corpo.
Isso não pode ser uma coisa boa, certo? De acordo com a pesquisa, o açúcar é considerado tão viciante quanto algumas drogas de rua, com efeitos semelhantes no cérebro (!). O consumo excessivo de açúcar também pode causar cáries, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e vários outros fatores de saúde Sabendo de tudo isso, eu estava determinado a parar de comer açúcar - mas a cada dia, eu era tentado por uma nova iguaria doce e, portanto, caía do vagão (e em uma pilha de macarons). Por que não consigo parar de algo que é tão claramente ruim para minha saúde, meu cérebro e meu corpo? Ao meu redor, meus companheiros adoradores de açúcar lamentam a mesma pergunta, enquanto colocam mais pedaços de bolo de aniversário Momofuku em suas bocas. Eu estava determinado a chegar à raiz do problema e consultei dois nutricionistas importantes - Farah Fahad, MS, MA, RD e Elissa Goodman, nutricionista holística certificada - para me ajudar a descobrir o que significam meus desejos por açúcar e, com sorte, suprimir eles.
Continue lendo para descobrir o que seus desejos por açúcar estão dizendo sobre sua saúde.
O tipo de açúcar é importante
Comecemos pelo princípio - antes de procurar respostas, você precisa identificar o tipo de comida açucarada que deseja. “Se você deseja chocolate, isso pode significar que seu corpo é deficiente em magnésio, o que é uma deficiência muito comum hoje em dia”, explica Goodman. Há um lado positivo em desejar chocolate: o chocolate amargo é, na verdade, cheio de antioxidantes que podem melhorar sua saúde e diminuir o risco de doenças cardíacas, de acordo com a pesquisa. Alcance a substância escura (teor de 70% de cacau ou mais), não a tipo de leite, para satisfazer seu desejo por doces sem prejudicar sua saúde.
Se você deseja frutas, parabéns! Goodman diz que este é um dos melhores desejos de se ter. “Seu corpo pode estar dizendo que precisa de vitaminas, minerais e antioxidantes adicionais”, diz ela. Fahad concorda, dizendo que o desejo por frutas é bom e apenas um indicador de que seu corpo está desejando nutrientes. No entanto, é importante não exagerar. “Se você acha que está exagerando com frutas, combine com gordura ou proteína”, diz ela. “Por exemplo, coma uma banana ou maçã com manteiga de amêndoa, frutas vermelhas com iogurte de coco, etc.”
Se, no entanto, você deseja doces açucarados que se enquadram decididamente na categoria de chocolate não amargo e sem frutas, aqui está o que você precisa saber …
Você pode estar tendo flutuações de açúcar no sangue
“Se você está desejando doces de repente, provavelmente está experimentando flutuações de açúcar no sangue”, explica Goodman. “Quando o açúcar no sangue cai, seu corpo pode tentar fazer com que você forneça mais combustível para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.” (Se isso acontecer cronicamente, ela diz que isso pode indicar que você tem hipoglicemia) . Para manter o açúcar no sangue equilibrado, ela recomenda comer uma quantidade saudável de proteínas e adicionar mais alimentos ricos em fibras, como feijão e legumes, à sua dieta, junto com carboidratos complexos. “Isso lhe dará o combustível de que você precisa sem o sangue picos de açúcar ", ela promete. Fahad também recomenda adicionar mais proteína às suas refeições, para que seus níveis de açúcar no sangue não caiam." O corpo é uma máquina bem construída, e se você não estiver lhe dando os alimentos certos, ele irá diga: 'Dê-me açúcar!' ”, explica ela.“ Ele quer energia para todos os milhares de processos biológicos que estão acontecendo ”.
Quando o açúcar no sangue cai, seu corpo pode tentar fazer com que você forneça mais combustível para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Verifique se há deficiência de magnésio
Ela também recomenda certificar-se de que está obtendo magnésio suficiente, que ela chama de "chave para a energia entrar em nossas células". MedlinePlus, que faz parte da Biblioteca Nacional de Medicina, afirma: "O magnésio é necessário para mais de 300 reações bioquímicas no corpo. Ajuda a manter a função normal dos nervos e músculos, oferece suporte a um sistema imunológico saudável, mantém os batimentos cardíacos estáveis e ajuda os ossos a permanecerem fortes. "A deficiência de magnésio tem sido associada a tudo, desde osteoporose a diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. (Além disso, pode até ajudar com problemas de insônia e ansiedade)." Quando nosso corpo não o faz se tiver magnésio suficiente, terá dificuldade em levar energia para as células e, assim, sentir-se-á carente e terá fome de açúcar ”, explica Fahad.
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Certifique-se de que você está se hidratando
Se você está lutando contra um sério vício em açúcar, faça as coisas um dia de cada vez. “Antes de satisfazer seus desejos, beba um copo grande de água mineral”, sugere Goodman. “Muitas vezes interpretamos mal o sinal do nosso corpo para a sede como um sinal de fome. Bebendo água primeiro, você pode dar ao seu corpo exatamente o que ele quer e aliviar o desejo. ” Se você ainda deseja açúcar, tente incorporar mais proteínas em sua dieta junto com alimentos fermentados e suplementos que garantam que você está recebendo sua dose diária de vitaminas, como Ritual, que possui uma série de vitaminas e minerais especificamente (e especialmente) importantes para mulheres. Clique aqui para ver mais maneiras aprovadas por nutricionistas de vencer seus desejos de açúcar.
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