Enquanto estou sentado aqui escrevendo isto, estou mastigando uma barra de caramelo de chocolate amargo com sal do Himalaia rosa. Eu nem gosto de chocolate amargo, mas esta oferta em particular é pegajosa, salgada e doce e, bem, estava me provocando e implorando para comê-la. Esse tipo de lanche estúpido em doces é o que pode facilmente servir como uma porta de entrada para problemas de saúde relacionados ao açúcar e ganho de peso: um colossal em cada oito americanos é diagnosticado com diabetes. confie em nós. Muitos de nós nascemos com um dente gigante e latejante por doce que só pode ser pacificado com doces, biscoitos, etc., mas é hora de extrair esse dente e reduzir o desejo por açúcar para sempre.
Para descobrir como parar de desejar os doces, conversamos com as nutricionistas Elissa Goodman e Dana James, que nos deram suas dicas mais infalíveis. James diz que o primeiro passo para parar os desejos de açúcar é entender o que os desencadeia. Pode ser qualquer coisa, desde dor física a não dormir o suficiente. "Pense em quantas vezes você quer comida reconfortante quando não se sente bem", diz ela. "O açúcar disfarça a dor momentaneamente; no entanto, é uma ilusão. É simplesmente uma distração."
Conheça o especialista
- Elissa Goodman é uma nutricionista holística certificada que trabalha com uma série de clientes celebridades com foco na alimentação limpa.
- Dana James é nutricionista com certificação tripla e fundadora do Food Coach NYC com sede em Nova York e Los Angeles
Continue lendo sobre os melhores truques desses nutricionistas para vencer a compulsão por açúcar de uma vez por todas.
01 de 09Elimine alimentos processados
"E pare de comer açúcar!" diz Goodman. "Quanto menos você comer, menos você terá vontade. Adicione alimentos integrais, ricos em nutrientes e, em pouco tempo, você perceberá que os desejos diminuem. Meus clientes percebem que os desejos começam a diminuir nos dias quatro e cinco da semana de limpeza. Obrigue-se a ficar com ele até que você rompa seus desejos. "
O sal também pode desencadear uma ânsia por açúcar. "Com que frequência você quer sobremesa depois das batatas fritas? Suas papilas gustativas querem regular o equilíbrio sal / doce", diz James. Ela recomenda beber bastante água com uma refeição rica em sal para diluí-la.
02 de 09Tome um probiótico
"Existem cepas bacterianas, que alimentam-se do açúcar em nossos corpos, causando um desequilíbrio no intestino ", explica Goodman." Ao reduzir essa bactéria, você ajudará a reduzir os desejos de açúcar e a dependência do seu corpo em açúcar. "Experimente introduzir um suplemento probiótico diário em sua rotina. Você também pode introduzir mais alimentos ricos em probióticos em sua dieta, como iogurte grego. Apenas certifique-se de evitar variedades que são adoçadas com açúcar adicionado, o que prejudicará totalmente seus esforços para esmagar os desejos por açúcar.
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Inclui um suplemento de L-glutamina
"A L-glutamina é um aminoácido que suporta várias funções, especialmente no intestino. Quando os níveis de açúcar no sangue caem, este aminoácido pode ser facilmente convertido em glicose", diz Goodman." Isso ajuda a reduzir os desejos de açúcar sem expor seu corpo ao açúcar prejudicial. "Claro, verifique com seu médico para ver o que é certo para suas necessidades de suplemento antes de tentar algo novo.
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Coma alimentos ácidos
"Quando você anseia por açúcar, come alimentos que são azedos e amargos. Isso ajuda a neutralizar os desejos por doces", diz Goodman. "Ao fazer seus smoothies verdes, inclua ingredientes amargos como endívia e couve. Água com infusão de limão também é recomendado diariamente. "
05 de 09Coma alimentos fermentados
"Não me canso de alimentos fermentados", pondera Goodman. "Eles não só são azedos, ajudando a reduzir os desejos, mas também oferecem a seu corpo um suporte probiótico adicional. Alimentos como kefir, tempeh, chucrute e kimchee todos ajudam a neutralizar as bactérias que prosperam com o açúcar e contribuem para o vício do açúcar. "
Beber kombuchá é outra ótima maneira de introduzir alimentos fermentados em sua dieta (embora com um gosto um pouco adquirido). Certifique-se de verificar as informações nutricionais para garantir que não haja açúcares escondidos à espreita na sua garrafa de escolha.
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Use Stevia
"Este adoçante totalmente natural com baixo teor de carboidratos pode ser usado como um substituto do açúcar. Ele fornece doçura sem aumentar o açúcar no sangue. Se quiser algo doce, tome um copo de leite de amêndoa quente com uma pitada de canela e estévia. "Você pode até substituir um pouco do açúcar em produtos de confeitaria caseiros por este adoçante natural para reduzir a dependência geral sem sacrificar a sobremesa.
No entanto, James adverte contra confiar demais neste método. "Embora a estévia possa apaziguar temporariamente um desejo por doces, os desejos podem se tornar significativamente mais intensos várias horas depois. Se você adicionar estévia ao seu café da manhã e depois começar a desejar doces às 3 da tarde, a estévia pode ser a culpada."
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Durma mais
"Um estudo descobriu que a sonolência diurna pode afetar seu controle sobre alimentos de alto teor calórico", diz Goodman. "Se você não dormir o suficiente, estará mais propenso a buscar alimentos que apóiem seu vício em açúcar. Acredita-se que a falta de sono também fortalece o centro de recompensa do cérebro, tornando muito mais difícil ficar longe de doces. "
De acordo com James, "o sono encurtado aumenta as citocinas inflamatórias e isso pode desencadear o desejo por açúcar". Considere ir para a cama mais cedo ou tirar uma soneca ao meio-dia se estiver percebendo um desejo cada vez maior por doces.
08 de 09Reduzir o estresse
“Quando nos sentimos oprimidos ou estressados, muitas vezes nos confortamos com alimentos que tendem a ser ricos em açúcar”, diz Goodman. "Na verdade, esses alimentos pioram os níveis de estresse e ansiedade. Segue-se um rápido aumento de energia, afetando os níveis de açúcar no sangue e de hormônios. Elimine os desejos ao controlar os níveis de estresse. Pratique ioga, respiração profunda, meditação ou o que quer que ajude a acalmar e relaxar pessoalmente sua mente."
Como um bônus adicional, os métodos de alívio do estresse, como exercícios, aumentam a dopamina e a serotonina, que podem ajudar a interromper o desejo por açúcar, de acordo com James. "Esses neurotransmissores fazem você se sentir feliz e motivado. Quando eles estão baixos, você pode desejar açúcar, pois o açúcar estimula a liberação desses neurotransmissores"
09 de 09Coma mais proteína
"A onda inicial de açúcar é rapidamente seguida por uma queda, resultando em baixos níveis de energia e mau humor. Este ciclo de altos e baixos coloca sua saúde em risco. Alimentos ricos em proteínas, como feijão, nozes, ovos, quinua e carne de pasto, fornecem uma fonte de energia mais equilibrada e estável ", diz Goodman." Você se sentirá mais satisfeito, reduzindo os efeitos das substâncias químicas do cérebro que o levam a procurar comida, mesmo quando não está com fome. "
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