Por mais que o café pareça uma dádiva de Deus, especialmente depois de uma noite sem dormir, o alto teor de cafeína pode realmente mantê-lo acordado à noite: consumir mais de 400 mg de cafeína por dia pode levar a problemas de saúde, como insônia, irritabilidade, tremores musculares, e dor de estômago. O chá tem menos cafeína e geralmente é menos ácido do que o café, especialmente se você for frugal com o tempo excessivo. E, ao contrário do nervosismo que se segue ao ser um portador de cartão dourado da Starbucks, a maioria dos chás comprovadamente acalma seus sentidos e diminui sua frequência cardíaca.
Você também pode ficar bem astuto com o chá: claro, o café se presta a macchiatos, lattes e assim por diante, mas você tem uma seleção muito mais ampla de sabores com o chá. É por isso que elaboramos algumas receitas deliciosas de chás saudáveis que podem substituir o seu café diário.
Chá gelado de morango, menta e hibisco
A hortelã é um poderoso antiinflamatório e antibacteriano - na verdade, beber duas canecas por dia tem o potencial de limpar sua acne melhor do que uma receita. Misture com um pouco de hibisco, framboesa e um pouco de agave para dar sabor.
Ingredientes
4 colheres de chá de folhas secas de hortelã
4 colheres de chá de flores de hibisco secas
2 colheres de chá de folhas de framboesa vermelha
8 xícaras de água fervente
Gelo
Menta, para enfeitar
Morangos, para enfeitar
16 oz. morangos, lavados e descascados
Suco de 1 limão
1/3 xícara de néctar de agave
4 colheres de chá de folhas secas de hortelã
4 colheres de chá de flores de hibisco secas
2 colheres de chá de folhas de framboesa vermelha
8 xícaras de água fervente
Gelo
Menta, para enfeitar
Morangos, para enfeitar
16 oz. morangos, lavados e descascados
Suco de 1 limão
1/3 xícara de néctar de agave
Instruções
Coloque as folhas de hortelã, flores de hibisco e folhas de chá de framboesa vermelha em um frasco de vidro de 1/2 galão ou recipiente de tamanho semelhante. Despeje a água fervente sobre as folhas de chá e deixe em infusão por 15 minutos.
Despeje o chá por uma peneira de malha fina em outra jarra, pressionando os sólidos para extrair todo o sabor que puder.
Descarte os sólidos. Deixe o chá esfriar à temperatura ambiente, cubra e coloque na geladeira para esfriar.
Enquanto isso, coloque os morangos, o suco de limão e o mel no liquidificador e bata até formar um purê completo. Passe a mistura por uma peneira de malha fina e descarte os sólidos. (Observação: se você não se importa com a textura das sementes de morango nas bebidas, pode pular esta etapa.)
Adicione o purê de morango ao chá frio e misture bem.
Limonada de Chá Oolong
O chá Oolong contém catequinas, que ajudam o corpo a metabolizar a gordura. Em um estudo chinês, os participantes que bebiam chá oolong regularmente por seis semanas perderam meio quilo por semana.
Ingredientes
2 litros de água
3 saquinhos de chá oolong
3 limões
2 litros de água
3 saquinhos de chá oolong
3 limões
Instruções
Leve 1 litro de água para ferver. Retire do fogo e adicione saquinhos de chá. Deixe o chá ferver por pelo menos 15 minutos, mas você pode deixá-lo ferver pelo tempo que quiser.
Enquanto o chá está fervendo, dê suco aos limões e remova as sementes.
Jasmine Green Tea
Como mencionado acima, o chá de jasmim é incrivelmente calmante, pois está comprovado que acalma os nervos. Junte isso a um pouco de chá verde rico em antioxidantes e gengibre para o estômago, e esta bebida fará muito bem ao seu corpo e mente.
Ingredientes
4 colheres de chá de chá verde de jasmim (ou 4 saquinhos de chá)
8 xícaras de água
3 pequenos pedaços de gengibre, descascados e picados
1/2 xícara de mel
4 limões
Folhas de hortelã fresca para enfeitar
Rodelas de limão para enfeitar
Gelo
4 colheres de chá de chá verde de jasmim (ou 4 saquinhos de chá)
8 xícaras de água
3 pequenos pedaços de gengibre, descascados e picados
1/2 xícara de mel
4 limões
Folhas de hortelã fresca para enfeitar
Rodelas de limão para enfeitar
Gelo
instruções
Leve a água para ferver e retire do fogo.
Depois de esfriar um pouco, adicione seus saquinhos de chá ou folhas soltas e o gengibre e deixe em infusão por 4 minutos. (Lembre-se: se sua água estiver fervendo e você infundir por muito tempo, seu chá ficará amargo.)
Adicione o mel e mexa.
Retire os saquinhos de chá ou folhas de chá e os pedaços de gengibre com uma peneira e leve à geladeira por 2 a 3 horas ou até esfriar.
Esprema os limões em uma grande jarra de vidro e despeje o chá gelado. Mexer.
Chá gelado de gengibre, laranja e cúrcuma
Embora não seja uma folha de chá tradicional, o "chá" de açafrão é obrigatório por seus incríveis benefícios curativos. Ele elimina acne, caspa, estrias e muito mais.
Ingredientes
3 xícaras de água purificada
1 raiz de açafrão, ralada (ou 1 colher de chá de açafrão em pó)
Botão de gengibre de 1 polegada, ralado
2 laranjas, apenas suco
2 saquinhos de chá de menta
1 colher de chá. mel cru
Folhas de hortelã fresca, para enfeitar
Cubos de gelo e fatias de laranja para servir
3 xícaras de água purificada
1 raiz de açafrão ralada (ou 1 colher de chá de açafrão em pó)
Botão de gengibre de 1 polegada, ralado
2 laranjas, apenas suco
2 saquinhos de chá de menta
1 colher de chá. mel cru
Folhas de hortelã fresca, para enfeitar
Cubos de gelo e fatias de laranja para servir
Instruções
Em uma panela, misture a água purificada com açafrão ralado e gengibre e leve para ferver em fogo baixo.
Adicione os saquinhos de chá de hortelã, tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos em fogo médio.
Desligue o fogo, coe e deixe esfriar.
Em uma jarra, misture o suco de laranja, o chá de açafrão, o mel cru e os cubos de gelo e misture.
