O LaCroix é realmente saudável? Um nutricionista fica cândido

Índice

Aromatizante "natural" do LaCroix
Carbonatação
Plásticos à base de BPA
Quanto é muito?
Alternativas Mais Saudáveis

Em 2016, a popularidade de águas com gás como o LaCroix atingiu um nível febril. Outras marcas surgiram rapidamente e, em 2018, não havia um Millennial, rapper ou influenciador do Instagram que não estivesse proclamando sua grandeza como a próxima e melhor alternativa "totalmente natural" para beber refrigerante, também conhecido como o filho do Diabo. A água com sabor infundido se infiltrou em supermercados, refrigeradores de escritórios comuns e inúmeras casas.

Mas uma ação coletiva de 2018 contestando as alegadas falsas alegações "totalmente naturais" da empresa - que a empresa manteve eram verdadeiras. No início de 2020, o querelante desistiu do processo, mas não antes que a popularidade da bebida diminuísse e suas vendas diminuíssem.

Então, o que exatamente é LaCroix? Seu site o descreve como "água com gás com essência natural", contendo "sem adoçantes, sem calorias e sem sódio". Mas, como Carolyn Brown M.S., R.D. diz através da Shape Magazine, as afirmações da empresa não são tão claras.

Conheça o especialista

Carolyn Brown, M.S., R.D., é especializada em planos de controle de peso feitos sob medida. Ela obteve seu mestrado em nutrição na NYU e tem ampla experiência ensinando outras pessoas sobre nutrição de qualidade.

“Deixe-me primeiro saltar do meu cavalo nutricionista e liderar com o que é bom: é absolutamente uma opção melhor do que refrigerante, dieta ou qualquer outra coisa”, diz Brown. “Mas se você já limpou sua dieta, está comendo vegetais e principalmente alimentos inteiros, (você) presta atenção aos rótulos dos ingredientes e leva sua saúde a sério, (há) alguns fatores a serem considerados."

O principal deles, diz ela, é a definição da empresa de aromatizante natural, os efeitos das bebidas carbonatadas no apetite e a quantidade de bisfenol A (BPA), um produto químico industrial usado para fazer certos plásticos e resinas, encontrados dentro das latas.

Aromatizante "natural" do LaCroix

Tanto o conceito quanto o termo "sabores naturais" sempre foram vagos. Por sua vez, Brown evita todos os alimentos que listam sabores naturais entre seus ingredientes porque eles são "muitas vezes mais semelhantes aos ingredientes artificiais e às vezes podem incluir conservantes", diz ela.

O site de tecnologia WIRED explora ainda mais esse tópico em um vídeo intitulado "What the Hell is in LaCroix?" Nele, o narrador do vídeo explica que a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA define sabor natural como "qualquer coisa que uma empresa use para adicionar sabor a um produto, desde que venha diretamente de uma fonte natural. "

Mas, ela diz, sempre há um problema. "Mesmo que, por exemplo, um certo sabor de toranja seja extraído diretamente de toranjas, as empresas ainda podem misturar aditivos sintéticos, como solventes, para fazer esse sabor se misturar bem com os outros ingredientes. O FDA chama esses ingredientes de" aditivos incidentais ". graças à falta de uma política que rege seu uso, os fabricantes de alimentos não são obrigados a divulgar o que são ou quando estão em um produto. "

Resumindo: as empresas podem afirmar que seus sabores são totalmente naturais, mesmo que suas composições sejam parcialmente artificiais ou sintéticas. “Mesmo que não haja nada artificial adicionado, ainda pode haver aditivos de origem natural que podem ser prejudiciais se você consumir muito deles”, acrescenta o narrador. Infelizmente, não há como saber com certeza devido à falta de transparência (embora legal) das empresas de alimentos.

Carbonatação

Embora Brown reconheça que consumir bebidas com gás não é exatamente bom para os dentes (elas contêm ácido carbônico, que pode enfraquecer o esmalte dentário em um efeito cumulativo), ela também cita um estudo de 2017 que mostra que o gás dióxido de carbono (ácido carbônico) aumenta a liberação de um hormônio da fome chamado grelina. Durante um período de um ano, ratos de laboratório machos que beberam bebidas carbonatadas, em comparação com aqueles que ainda bebiam, comeram mais e ganharam mais peso devido aos níveis elevados de grelina. Então, presume-se que um hábito aparentemente inócuo de LaCroix pode apenas nos deixar mais famintos.

Plásticos à base de BPA

O BPA é um produto químico tóxico extremamente controverso e frequentemente debatido entre os analistas de segurança alimentar. É usado para proteger os alimentos da contaminação, mas os níveis de traços contaminam-nos. Apesar das afirmações públicas feitas por muitas empresas de alimentos de que não usam mais plásticos à base de BPA na produção de latas e garrafas, ainda não há uma maneira real de os consumidores diga se as afirmações são verdadeiras. Isso é preocupante porque o consumo de pequenas quantidades de BPA pode nos colocar em risco de ter alguns problemas de saúde muito sérios. A exposição ao BPA demonstrou ser um precursor de problemas de tireóide e metabolismo, fertilidade e períodos irregulares, alterações de humor de adolescentes e até câncer de mama. Embora o FDA tenha considerado que o BPA é seguro no momento níveis ocorridos em alimentos, a LaCroix foi mais uma vez o assunto de um processo em 2019 movido por um ex-funcionário alegando falsas alegações de sua empresa-mãe sobre o uso de latas sem BPA. De acordo com a CBS News, a National Beverage Corp. respondeu ao processo, sustentando que já havia se convertido em lata sem BPA dois anos antes de o processo ser aberto, e citou as descobertas mais recentes do FDA.

Pelo que vale, diz Brown, o estado da Califórnia inclui o BPA em sua lista da Proposta 65 de produtos químicos tóxicos conhecidos por causar câncer, defeitos de nascença ou outros danos reprodutivos. E apesar da afirmação do FDA em contrário, Brown ainda acha que o BPA não é seguro e diz "não é algo com que concordo". Mas, em última análise, cabe a nós fazer nossas próprias avaliações.

Quanto é muito?

Se você ainda usa latas, Brown recomenda beber no máximo um a dois LaCroix por dia. E se essa quantidade não molhar adequadamente o seu apito, opte pelas garrafas de vidro da LaCroix, se puder encontrá-las.

Alternativas Mais Saudáveis

Se você está procurando opções de água com gás totalmente naturais (aparentemente mais saudáveis), Brown sugere que experimente essas quatro alternativas e adicione um impulso de sabor com fatias de frutas frescas.