Recentemente, me encontrei em uma encruzilhada: eu estava me sentindo muito bem em meu corpo por um tempo - até que não estava. Eu tinha tonificado fazendo mudanças realmente pequenas e fáceis de seguir em minha dieta e rotinas de exercícios. Mas depois de um tempo, parei de comer os alimentos saudáveis que me faziam sentir bem em favor daqueles que me faziam sentir ainda melhor, mas apenas por um momento. Eu não estava me exercitando. Então, era hora de tentar algo novo.
Eu tinha ouvido falar muito sobre Charles Passler, DC, um nutricionista notável na indústria que ostenta resultados incríveis com modelos e celebridades, incluindo Bella Hadid. Marquei uma consulta e fiquei imediatamente nervoso. Eu estava entrando em um território desconhecido. Normalmente, eu mantenho o tipo de atitude "não seja muito duro consigo mesmo" quando se trata da minha dieta, mas essa desintoxicação parecia difícil e limitante. Mas, como fico feliz em experimentar várias escolas de pensamento quando se trata de saúde e alimentação, estava pronto para tentar.
Conheça o especialista
Charles Passler, DC, é um nutricionista de celebridades e fundador do Pure Change Program. Com mais de 20 anos de experiência, Passler está comprometido em personalizar um estilo de vida para cada um de seus clientes e foi destaque na Harper's Bazaar, no New York Times, na Vogue e na revista W.
Sem mais delongas, continue lendo tudo o que aconteceu durante minha desintoxicação de uma semana.
Por que escolhi desintoxicar
Eu não sou um modelo. Não sou um membro da família Hadid de 21 anos ou alguém que se preocupa em manter um tamanho de amostra. Mas eu estava interessado em preservar a maneira como me sentia quando estava comprometido com hábitos saudáveis. Então eu fiz a ligação.
Passler foi muito legal, conhecedor e mais identificável do que eu esperava. Ele não me repreendeu quando mencionei que minhas comidas favoritas eram pizza e bolinhos. Ele, no entanto, perguntou sobre minha vida amorosa. Ele disse: "Você já esteve em um relacionamento que foi ruim para você?" Verifique, pensei. "E", continuou ele, "você ficou nesse relacionamento por mais tempo do que deveria porque era mais fácil do que lidar com os sentimentos que viriam depois?" Verificado.
A comparação que ele estava fazendo era interessante. Eu sabia que meu relacionamento com alimentos não saudáveis não era valioso. É a relação que você forma com alimentos limpos que deve ser sustentável e de longo prazo, assim como o parceiro certo. Honestamente, pensei, esse cara deveria ser um palestrante motivacional.
Benefícios da desintoxicação
Percorremos o programa - vou entrar em mais detalhes sobre isso abaixo - e, a cada etapa, Passler teve uma visão cada vez mais valiosa para compartilhar. “É tudo uma questão de se sentir bem”, afirmou. “A perda de peso acontece, mas a maioria dos meus pacientes permanece em seus programas personalizados porque se sentem muito melhor”.
Cada paciente passa por uma série de testes e perguntas para que Passler possa prescrever um plano sob medida com base em seu corpo e necessidades. Imagino que meu programa seja bem diferente do de Bella Hadid, mas é a vida.
Certamente não se parecia em nada com isso.
Ele realmente se esforça para ter certeza de que você está saudável, mas também feliz - e acho que é por isso que ele é tão popular na indústria. Não se trata apenas de vegetais cozidos no vapor e uma colher de sopa de azeite (embora isso seja parte disso). Os planos de longo prazo são para o seu bem-estar.
Passler explicou que, com o tempo, as toxinas acumuladas podem ter um efeito negativo em nosso bem-estar. “Quando você ajusta seu foco para aceitar o que é bom para seu corpo”, diz Passler, “a condição de sua pele, cabelo, olhos, unhas e até mesmo sua atitude mental melhoram.” Ele continuou: "Você vai acordar de manhã se sentindo mais revigorado, sem ter que depender da cafeína para começar o dia." Sem café? Eu praticamente gritei. Não há nada mais importante para minha produtividade diária do que uma xícara acabada de fazer. Mas eu estava fazendo isso por um motivo, lembrei a mim mesmo, então continuei ouvindo.
Todo mundo está constantemente dizendo que preciso desintoxicar isso e preciso desintoxicar aquilo, mas ainda era um pouco um mistério para mim o que isso realmente significava. Passler explicou claramente: “As toxinas e produtos químicos que atuam contra o seu bem-estar físico, mental e emocional são removidos do seu sistema.” É um esforço para se sentir mais enérgico com a química corporal aprimorada, melhores padrões de sono e diminuição da vontade de comer. No final da desintoxicação (a minha era de apenas sete dias, mas você pode ir para um total de 21), você pode ter melhorado a composição corporal com diminuição da gordura e um melhor equilíbrio de água e músculos.
Tudo parece tão clínico, mas é realmente verdade. O programa é um plano de 360 graus para melhorar sua vida, não apenas seu corpo. Seguindo hábitos alimentares mais limpos e de longo prazo, você se sentirá melhor.
Como se preparar para uma desintoxicação
Milagrosamente, a caixa entregue fornecia tudo o que eu deveria consumir na semana seguinte - com exceção de água e vegetais. Ao desempacotar, tomei nota de tudo com que estaria lidando. O pacote inclui 14 porções de Lean Body Protein Shake, uma mistura hipoalergênica de proteína e aminoácidos de fácil absorção para fornecer os nutrientes essenciais de que seu corpo precisa para estabelecer uma saúde geral. Com eles vieram suplementos convenientemente embalados para fornecer os nutrientes necessários para melhorar a função hepática e renal e apoiar a desintoxicação celular geral. Ele também contém uma fórmula de óleo de peixe para apoiar o bem-estar mental e emocional, bem como a saúde das unhas, pele e cabelo. (Essa era minha parte favorita.)
Programa de mudança pura de 7 dias do Dr. Passler $ 200
Em seguida vieram as barras de proteína: elas são projetadas para fornecer 20 gramas de proteína de soro de leite alimentada com capim em uma fórmula desenvolvida para manter o equilíbrio de açúcar no sangue e saciar seu desejo sempre presente por doces. Eles vêm em uma gama deliciosa de sabores, incluindo Double Chocolate Chip, Chocolate Chip Cookie Dough e Cookies and Cream.
Depois, mais suplementos. Passler forneceu um probiótico para apoiar a digestão e o sistema imunológico, bem como magnésio para relaxamento, sono, motilidade intestinal e função muscular saudável.A saúde intestinal, insistiu Passler, é uma das coisas mais importantes. Então, eu realmente gostava de pílulas. E eu realmente gostei de falar muito sobre saúde intestinal durante toda a semana.
O que esperar durante uma desintoxicação
Era difícil para mim ficar superregimentado. Comer a cada duas horas e meia em ponto definitivamente não está em minha programação normal. Antes, eu pulava o café da manhã, tomava uma grande xícara de café e ia ao bufê de saladas por volta das 14h. (perder as filas do almoço). Então, talvez eu lanchasse alguns dos alimentos saudáveis ou não tão saudáveis que mantemos estocados no escritório. Depois do trabalho, gosto de passar tempo com os amigos porque FOMO e tal, então normalmente eu tomava uma cerveja ou duas e jantava fora. Essa vida não está no programa Passler. Eu sabia que, ao fazer isso, teria que fazer algumas mudanças definitivas, e talvez sacrifícios, para o bem da minha saúde (e desta história). Passler sugeriu um horário de 22 horas. hora de dormir. Normalmente trabalho no escritório ou no sofá até cerca de 20h ou 21h. e socializar ou assistir televisão até 1h da manhã
No primeiro dia, escorreguei. Passei momentos difíceis durante o dia (tudo que eu queria era um burrito Chipotle) e me esqueci dos planos que fiz com meu amigo. Foi um jantar de aniversário atrasado, então eu segui o programa o dia inteiro e depois me empanturrei com uma deliciosa massa à noite. Falhou. Desculpe, Dr. P.
O dia seguinte foi muito mais tranquilo. Tive uma boa noite de sono (sem coquetéis no jantar), então me senti forte e no caminho certo. Ok, eu posso fazer isso, pensei. Essa sensação durou até o dia seguinte, quando decidi comer uma salada de rúcula com (literalmente) apenas uma colher de sopa de azeite de oliva misturada com limão. Não era meu César picante de costume, mas era saboroso.
Outra coisa que se tornou incrivelmente aparente durante a semana foi a frequência com que tenho que comer e beber para trabalhar. Quase todas as noites há eventos com champanhe fluindo e cafés da manhã agendados com representantes de imprensa pela manhã. Cancelei alguns e remarquei para um momento em que poderia comer batatas fritas e omeletes cheias de queijo em paz. Mas estou divagando; Eu tive algumas flautas de Prosecco em um evento para o Urban Decay. Afinal, Ruby Rose estava lá. Você não pode culpar uma garota por isso.
No final da semana, eu tinha diminuído o ritmo e realmente gostei de engolir meia barra de proteína com um shake de proteína de chocolate. Eles realmente não têm gosto ruim. Minha única crítica é a natureza açucarada de ambos; Eu prefiro salgados a doces, e não queria sentir como se estivesse comendo sobremesa o dia todo. Mas isso é uma preferência pessoal e, em última análise, eles foram muito satisfatórios
Quando me disseram que eu poderia comer vegetais, nunca me passou pela cabeça que nem tudo eram vegetais. Uma lista dos alimentos aprovados foi enviada a mim, mas felizmente todos os meus favoritos foram representados. O programa Pure Change permite rúcula, aspargos, brócolis, couve de Bruxelas, pepino, berinjela, couve, cogumelo, cebola picada, alface, ervilha, molho de tomate sem açúcar, tomate e abobrinha (entre alguns outros).
Efeitos colaterais
Dores de cabeça, irritabilidade, fadiga e náuseas são efeitos colaterais bastante comuns dos programas de desintoxicação. Embora não tenha sentido muitos efeitos colaterais negativos, me senti um pouco cansado. E, eu tive algumas dores de cabeça de cafeína porque eu geralmente bebo uma tonelada de café ao longo do dia.
Não senti fome (o programa mostra você comendo alguma coisa a cada poucas horas), mas perdi meus pratos favoritos. Isso diminuiu muito rapidamente, no entanto, assim que entrei no ritmo das coisas. No final, a maneira como me senti depois justificou alguns dos soluços ao chegar lá.
The Final Takeaway
Os resultados foram honestamente surpreendentes. No final da semana, me senti realmente realizada, mas mais do que isso, me senti melhor e mais saudável do que me sentia há muito tempo. Eu perdi dois quilos no total (embora não fosse realmente sobre o peso) e ganhei uma tonelada de perspectiva. Tirar esse tempo das indulgências me forçou a perceber que não preciso delas. Em última análise, é importante para mim ter dias em que possa comer fora, ficar acordado até tarde e beber um ou dois coquetéis. Mas a escolha é mais fácil de recusar agora que tive sucesso nela. Não vou me sentir infeliz se pular aquela fatia extra de pizza. Serei, no entanto, miserável se não permanecer saudável e continuar sentindo que estou colocando meu bem-estar em primeiro lugar.
Dieta
