Se a rolagem sem sentido do instagram já levou você a encontrar uma postagem sobre os benefícios de começar o dia com um copo de suco de aipo curativo ou embarcar em uma limpeza de 28 dias para remover patógenos e toxinas do seu corpo, você provavelmente está familiarizado com o trabalho de Anthony William, mais conhecido como o médium médico.
Medical Medium tem mais de dois milhões de seguidores no instagram, é popular entre as celebridades e William escreveu vários livros best-sellers do New York Times onde apregoa os poderes do suco de aipo e outros remédios naturais de cura. Embora muitas das teorias de William claramente despertem muito interesse entre o público, ele não é médico ou nutricionista registrado. Na verdade, ele não possui nenhuma credencial de saúde, e muitas de suas ideias não são apoiadas de forma mais ampla pela ciência. Em vez disso, sua página “Sobre mim” no site do Médium Médica diz que ele “nasceu com a capacidade única de conversar com o Espírito de Compaixão, que lhe fornece informações de saúde extraordinariamente precisas que estão muito à frente de seu tempo”.
Se você acredita na possibilidade de uma conexão com um suposto espírito ou não, depende de você. Mas, de qualquer forma, concluímos que iríamos encerrar todas as alegações perigosas dessa dieta e lançar alguma luz sobre os elementos positivos a serem eliminados. Para obter uma melhor compreensão de como as afirmações de William se sustentam quando analisadas de um ponto de vista mais científico, contatamos alguns nutricionistas registrados sobre a limpeza de 28 dias com meio médico (também conhecida como Dieta do meio médico) Continue lendo para saber mais sobre o que aprendemos sobre a Dieta Médica Médica e seus riscos.
O que é a dieta do meio médico?
Também conhecida como Medical Medium 28-Day Cleanse, a Medical Medium Diet é um programa altamente criticado criado por Anthony William e se concentra em comer principalmente frutas e vegetais crus - sem proteínas, carboidratos, gorduras ou alimentos processados.
Café da manhã, almoço e jantar na dieta de meio médico
Lembre-se de que as afirmações feitas pelo Médium não foram comprovadas, portanto, leia o que os nutricionistas e nutricionistas têm a dizer sobre essa dieta nas próximas seis seções deste artigo antes de tentar fazer isso. Nesta seção, iremos apenas delinear como é um típico café da manhã, almoço e jantar nesta dieta.
A limpeza de 28 dias tem baixo teor de gordura, é rica em vegetais crus e frutas e não inclui laticínios, produtos de origem animal ou qualquer tipo de alimentos processados. Entramos em contato com William para obter mais informações sobre essa dieta, que também é descrita de maneira mais detalhada em seus livros, mas nossos pedidos de comentários não foram respondidos. On-line, ele descreve a limpeza como uma espécie de reinicialização da saúde que pode fortalecer seu sistema imunológico, remover toxinas do corpo, permitir que você recupere energia, “limpar as coisas” e até mesmo ajudá-lo a se recuperar de doenças. Para ser completamente claro, nenhuma dessas alegações foi comprovada cientificamente.
Café da manhã
Conforme detalhado no site do Medical Medium, uma manhã na Limpeza de 28 dias começaria com o que ele chama de bebida de limpeza, que pode ser suco de aipo, suco de pepino, água de limão ou algo semelhante. Em seguida, vem um smoothie de frutas no café da manhã, seguido por outro smoothie de frutas ou uma bebida para um lanche.
Almoço
O almoço pode ser uma salada feita de frutas e vegetais crus, e um lanche da tarde de frutas ou vegetais crus ou um bocado de mel cru.
Jantar
O jantar pode ser uma sopa de espinafre crua, com mais algumas frutas para o lanche da noite. Muitos produtos de limpeza têm muito poucas calorias, mas William recomenda às pessoas que não passem fome, dizendo que isso não é saudável. “Certifique-se de estocar muitas frutas e vegetais para que você possa ficar satisfeito e bem alimentado durante toda a limpeza”, diz seu site.
Esta dieta pode realmente remover toxinas do corpo?
Entre muitos outros benefícios listados, o site de William afirma que a limpeza de 28 dias "ajudará você a limpar e limpar seu fígado do acúmulo de vírus, bactérias, metais pesados tóxicos, produtos farmacêuticos, petroquímicos e produtos químicos de uso diário, como perfumes e produtos de limpeza domésticos convencionais" e “irá quebrar e eliminar as sobras, como gorduras rançosas que estão no revestimento do seu trato digestivo”.
Mas, de acordo com Mindy Haar, uma nutricionista registrada e professora associada clínica e chefe de departamento do Instituto de Tecnologia da Escola de Profissões da Saúde de Nova York, essas alegações não são baseadas em evidências científicas.
A nutricionista Gisela Bouvier ecoa esse sentimento e diz que nenhuma limpeza eliminará todas as toxinas do fígado. Ela ressalta que uma das funções principais do fígado é filtrar e se livrar das coisas que o corpo não precisa. “A 'limpeza' da Medical Medium é muito rica em fibras devido à extrema restrição de permitir apenas frutas e vegetais crus”, diz Bouvier. “Com o alto teor de fibra e água nas frutas e vegetais, e a falta de alimentos de digestão mais lenta, como proteínas e gorduras, você pode sentir que seu corpo está 'limpando' porque você está constantemente usando o banheiro.”
No que diz respeito a ajudar as pessoas a se curar de doenças, Bouvier diz que não é provável. Ela diz que pode ser possível que alguns alimentos tenham um impacto negativo sobre certas doenças auto-imunes, e alguns alimentos podem ajudar a controlar os sintomas. “No entanto, afirmar que a limpeza de um meio médico permite que as pessoas se 'recuperem' de esclerose múltipla ou psoríase … isso é completamente falso - você não pode ficar 'curado' com uma limpeza de frutas e vegetais por 28 dias.”
Sofia Norton, uma nutricionista registrada no Kiss My Keto, diz que não há evidências suficientes para apoiar o uso de dietas de desintoxicação em geral. "A realidade é que seu fígado e rins já estão fazendo um trabalho fantástico na filtragem de toxinas, e seus pulmões e glândulas sudoríparas também fazem isso ", diz ela. "Se você se alimentar de maneira saudável, não fumar e se exercitar, manterá esses órgãos saudáveis e livres de toxinas."
Alimentos ricos em gordura e proteínas enfraquecem o fígado?
Em seu site, o Medical Medium afirma que “O fígado trabalha duro, mas ele só pode fazer muito em face de um ataque constante de patógenos e seus subprodutos, toxinas, alimentos ricos em gordura e proteína (sejam vegetais ou animais com base), adrenalina e muito mais, então com o tempo pode se tornar sujo, estagnado, gordo e fraco. ”
Bouvier diz que isso não é verdade, apontando que nenhum alimento sozinho pode danificar seu fígado. “Dizer que alimentos ricos em gordura e proteínas causam um fígado gordo e fraco é completamente falso”, diz ela. “Se alguém tem um fígado doente, isso pode ser devido a vários fatores, incluindo: genética, comorbidades, dieta, consumo de álcool e muitos mais.
Ao mesmo tempo, uma dieta desequilibrada com alto teor de álcool, alimentos fritos e carboidratos refinados pode prejudicar sua saúde metabólica, o que pode eventualmente colocá-lo em risco de problemas de fígado, explica Norton.
"Quando o fígado não está funcionando corretamente devido ao acúmulo de gordura ou tecido cicatricial, ele não faz seu trabalho de eliminar as toxinas bem", diz ela.
Uma limpeza pode fortalecer seu sistema imunológico?
A resposta a esta pergunta depende muito do estilo de vida. "Se você normalmente come junk food todos os dias, bebe demais nos fins de semana, fuma e raramente faz exercícios, então uma purificação certamente pode fazer todas essas coisas", diz Norton. "Mas isso não é porque os alimentos em uma dieta de limpeza têm propriedades especiais que fazem isso acontecer; é porque você eliminou hábitos alimentares e de estilo de vida não saudáveis."
É seguro comer uma dieta composta principalmente de frutas e vegetais crus?
Você provavelmente não ficará aquém da ingestão de frutas e vegetais recomendada pelo governo se decidir tentar a Limpeza de 28 dias, mas pode arriscar perder nutrientes importantes em outras áreas, como proteínas.
“A proteína é essencial para a manutenção e reparo dos tecidos do corpo”, diz Haar. “Enquanto uma dieta americana típica geralmente inclui mais proteína do que o necessário, este plano coloca a pessoa em risco de deficiência de proteína. Nenhum outro componente da dieta pode assumir o papel de nove aminoácidos essenciais, os blocos de construção das proteínas que obtemos exclusivamente dos alimentos. ”
A fruta é o alimento mais saudável que você pode comer?
A limpeza de 28 dias do Medical Medium é rica em frutas, dizendo "este é um alimento extremamente importante para a sua saúde" e "a fruta é o alimento mais curativo, purificador e essencial do planeta."
Comer frutas certamente está de acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos do USDA, que afirmam que a fruta é um componente importante de um padrão alimentar saudável e está associada a um risco reduzido de várias doenças crônicas e pode ter um efeito protetor contra alguns tipos de câncer.
“A fruta contém fibras, vitaminas e nutrientes essenciais que são superbiodisponíveis, o que significa que o corpo pode digerir e absorver facilmente os nutrientes”, afirma Molly Knauer, nutricionista registrada e conselheira de Love Wellness.
Mas dizer que a fruta é o “alimento mais curativo, purificador e essencial do planeta” provavelmente está levando as coisas um pouco longe, ressalta Bouvier. “Se comêssemos apenas frutas, ficaríamos muito doentes, pois é muito importante ter uma dieta diversificada que contenha todos os macronutrientes”, diz ela.
Embora a fruta seja definitivamente uma escolha saudável, os especialistas recomendam comê-la com moderação. "A fruta é uma das fontes mais confiáveis de vitamina C, fibra, vitaminas B e antioxidantes - tudo de que precisamos para nos manter saudáveis", diz Norton. "Mas também é rico em açúcar, especialmente frutose. O açúcar das frutas pode levar à doença do fígado gorduroso e danificar o pâncreas se você comer demais todos os dias."
Um Smoothie é uma escolha inteligente para o café da manhã?
O Medical Medium recomenda começar o dia com um smoothie como uma forma de aliviar a carga no seu trato digestivo. Para nos ajudar a entender como isso funciona, Knauer explica que os smoothies já estão quebrados, o que tira a primeira etapa da digestão, “permitindo que o corpo se concentre em absorver os nutrientes ao invés de quebrar a comida”.
Smoothies são convenientes, fáceis de levar com você em qualquer lugar e podem ser uma ótima maneira de adicionar mais frutas e vegetais à sua dieta. Mas Bouvier ressalta que nenhum smoothie sozinho será capaz de "curar" você ou aliviar seu trato digestivo.
The Takeaway
Nutricionistas e nutricionistas concordam que as alegações por trás dessa dieta são flagrantemente falsas. Devido às calorias restritas que são uma natureza desta dieta, a maioria das pessoas perderá peso, no entanto, vários fatores tornam a dieta do meio médico insegura. Consulte seu médico se estiver preocupado com seu peso, saúde de órgãos ou por ter uma doença, especialmente antes de tentar qualquer elemento da dieta do Medical Medium.
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