Kelly LeVeque é rica em conhecimento quando se trata de bem-estar e saúde interna e, considerando sua extensa experiência, isso não é nenhuma surpresa. Uma nutricionista holística certificada, especialista em bem-estar e treinadora de saúde baseada em Los Angeles, LeVeque administra um site popular, Be Well by Kelly, onde ela compartilha sua experiência e ajuda a orientar outras pessoas a viver a vida da maneira mais saudável possível. Ela está constantemente pesquisando as últimas descobertas em estudos nutricionais e avaliando teorias para encontrar as melhores receitas e hábitos. Sua paixão pelo bem-estar é evidente em suas recomendações informadas e descobertas fascinantes, e é por isso que estamos tão animados por tê-la como colaboradora de nosso site. Aqui, LeVeque explica como otimizar sua viagem de compras, compartilhando quais ingredientes nunca devem estar em sua lista de compras.
Os parabenos se tornaram tabu há algum tempo, e a lista de produtos de beleza de ingredientes proibidos vem crescendo desde então. Os rótulos dos alimentos, por outro lado, permanecem um território um tanto desconhecido. Claro, se você é um amante da saúde que se alimenta de maneira limpa e se dedica integralmente a alimentos, os rótulos dos alimentos nem mesmo lhe dizem respeito. Mas para os outros 99,99% da população, encontramos ingredientes desconhecidos regularmente. Portanto, continue a comer limpo o máximo que puder, estocar alimentos essenciais saudáveis, como o óleo de coco virgem orgânico (US $ 14) e o vinagre de cidra de maçã cru orgânico (US $ 7), e evite esses conservantes ao fazer compras.
Percorra para todos os detalhes e uma lista de observação de preservativos para impressão.
Evitar:
Isoflavonas
As isoflavonas são compostos semelhantes ao estrogênio encontrados em alimentos à base de soja que podem causar problemas reprodutivos, ganho de peso e fadiga. A pesquisa mostrou que as isoflavonas podem prevenir a ovulação e estimular o crescimento das células cancerosas. A soja não é apenas prejudicial ao sistema reprodutivo, mas também prejudicial à pele. Está cheio de fitoestrogênios que podem causar erupções - essas manchas hormonais ocorrem ao redor da boca e do queixo.
Carragenina
A carragena é encontrada no leite de amêndoa e coco e usada como espessante ou estabilizante de alimentos. Estudos sugerem que um aumento na exposição a carrageninas pode causar inflamação intestinal e levar a problemas digestivos. Embora a evidência prejudicial não seja esmagadora (ainda), é melhor evitar carragena e verificar o rótulo ao comprar leite não lácteo.
Glutamato monossódico (MSG)
Evite isso! Este ingrediente aditivo em alimentos processados e fast food tem como objetivo adicionar sabor, mas mascara o verdadeiro sabor dos alimentos. MSG é parte contaminantes e produtos químicos manufaturados e parte glutamato (uma forma do aminoácido ácido glutâmico). O glutamato é essencial para a função cognitiva; ele atua como um estimulante e sinaliza aos mensageiros em nossas células cerebrais para se comunicarem. No entanto, o glutamato livre ingerido em abundância, como em alimentos com MSG, pode superexcitar o sistema nervoso e causar dores de cabeça, enxaquecas e inflamação. A melhor maneira de evitar o MSG é fazer compras no perímetro do supermercado e evitar lanches pré-embalados com salgadinhos.
Goma de guar
Subproduto do grão de guar, a goma de guar tem suscitado preocupação devido à sua prevalência no leite de coco em lata. Estudos relatam que o consumo de goma de guar pode resultar em efeitos colaterais gastrointestinais, como aumento de gases e desconforto abdominal. Se você tiver problemas digestivos, remover a goma de guar da dieta pode melhorar esses sintomas.
Produtos químicos com atividade estrogênica (EA)
Encontrados escondidos em plásticos sem bisfenol-A - sim, plástico sem BPA - esses produtos químicos se ligam ao estrogênio que ocorre naturalmente no corpo e, com efeito, aumentam a quantidade de estrogênio na corrente sanguínea. Pesquisas médicas sugerem que um aumento no estrogênio pode interferir na libido e nos órgãos reprodutivos e até mesmo resultar em ganho de peso. Garrafas de água de plástico expostas ao calor e à luz do sol são as principais fontes de produtos químicos da EA, então pense duas vezes antes de deixar uma garrafa de água para assar em seu carro. Ou, melhor ainda, opte por garrafas de vidro reutilizáveis para evitar esses efeitos nocivos e ser mais sustentável enquanto faz isso.
E aí está. Imprima esta lista e leve-a com você em sua próxima compra no supermercado. Em seguida, adicione os cinco alimentos abaixo que os nutricionistas sempre recomendam.
Estoque:
Quinoa
A treinadora de saúde certificada Nicole Granato recomenda a quinua como uma incrível proteína vegetal. O que torna a quinoa especial é que ela é uma proteína "completa", explica a médica naturopata Katherine Dale. (Isso significa que quinoa contém a proporção perfeita de todos os nove aminoácidos essenciais necessários para uma nutrição ideal.) "É uma fonte elevada de proteínas naturalmente sem glúten e tem um sabor e uma textura satisfatórios", continua Dale.
Gisela Bouvier, uma nutricionista registrada, acrescenta que a quinua contém nutrientes importantes como magnésio, fibra, manganês, riboflavina e vitaminas B, "que ajudam o corpo a converter alimentos em energia".
Abacate
Dos 17 nutricionistas com quem a editora Amanda Montell falou, mais da metade apontou o abacate como um dos três alimentos mais saudáveis do mundo. "Eu apelidei os abacates de manteiga de Deus!"diz Daryl Gioffre, DC, nutricionista de celebridades e fundador da Alkamind cleanse." É literalmente um alimento perfeito. Os abacates são ricos em vitaminas K, C, B5 e B6, bem como em minerais essenciais. Na verdade, eles contêm mais potássio do que bananas sem todo o açúcar. Eles também são surpreendentemente ricos em fibras, por isso ajudam a manter a saúde digestiva. "
Uma dica? Ao escolher abacates, certifique-se de "selecionar abacates Haas verde-escuros, com casca de cascalho, que são mais ricos em gorduras saudáveis e menos carboidratos do que os verdes brilhantes da Flórida", diz Colette Heimowitz, vice-presidente de nutrição e educação na Atkins Nutritionals (criadores da dieta Atkins).
Salmão selvagem
"O salmão selvagem é rico em ácidos graxos ômega-3 e tem muito menos toxinas como PCBs do que o salmão de viveiro", explica Barry Sears, criador da dieta da zona e autor da série da zona. Os ômega-3 são importantes, pois "reduzem o risco de doenças cardíacas e ajudam a aumentar o colesterol bom", explica Bouvier. "Omega-3s também foram associados a ajudando a reduzir os riscos de depressão, câncer e ajuda a função cognitiva geral. "Sem falar que é incrível incorporar em uma dieta focada na cura da acne.
Limão
"Esta suculenta bola de sol contém uma longa lista de vitaminas e minerais superimportantes, muitos dos quais contribuem para a saúde de nossos sistemas digestivo e imunológico e podem fazer muito na saúde de nosso cabelo e pele", disse Courtney Baron , um instrutor de saúde e bem-estar Thumbtack. "A vitamina C dos limões ajuda a produzir colágeno e protege a pele dos radicais livres, que podem levar ao câncer."
Amoras
"Existem pelo menos 15 tipos diferentes de fitonutrientes encontrados nos mirtilos, e todos eles são antioxidantes potentes que protegem praticamente todos os sistemas do corpo", diz Michelle Babb, nutricionista registrada e autora de Anti-Inflammatory Eating for a Happy, Healthy Brain." Os antioxidantes protegem contra danos às células, tecidos e músculos e são importantes para a saúde cardiovascular, a saúde do cérebro e a recuperação dos exercícios. "
