Maçãs, bananas e melancia podem parecer lanches saudáveis, mas muitos nutricionistas recomendam que permaneçamos cautelosos quanto ao consumo de frutas. “Frutas doces são carregadas de açúcar”, diz a nutricionista e guru da saúde do nosso site Kelly LeVeque. "A frutose é armazenada efetivamente como gordura e glicose que podem afetar negativamente a regulação do açúcar no sangue." Não parece tão saudável.
Dito isso, como a filosofia de cada nutricionista difere ligeiramente, não há uma resposta conclusiva para a pergunta: "As frutas são saudáveis?" No entanto, existe uma fruta com a qual os especialistas em nutrição de todas as origens podem concordar. No mês passado, pedimos a um grupo de 17 nutricionistas diferentes que mencionassem os três alimentos mais saudáveis do mundo e cruzamos as respostas. (Sem surpresa, abacate e folhas verdes encabeçaram a maioria das listas.) Apesar de qualquer debate sobre a quantidade de frutose que uma pessoa deve consumir, a maioria dos nutricionistas consideram a fruta a seguir como uma das maiores fontes de nutrientes do mundo: mirtilos. Continue lendo para saber por que essa fruta pequenininha é um dos alimentos mais saudáveis que você pode comer.
P: Por que os nutricionistas são tão apaixonados por mirtilos?
Todos nós temos uma vaga ideia de que os mirtilos são ricos em antioxidantes, mas o que exatamente isso significa para a nossa saúde? "(Os mirtilos contêm) pelo menos 15 tipos diferentes de … antioxidantes potentes que protegem praticamente todos os sistemas do corpo", diz a nutricionista Michelle Babb, autora de Anti-Inflammatory Eating Made Easy. "Os antioxidantes protegem contra danos às células, tecidos e músculos e são importante para a saúde cardiovascular, a saúde do cérebro e a recuperação do exercício."
“Se você vai adicionar uma fruta à sua dieta, transforme-a em mirtilos”, concorda Frida Harju, a nutricionista interna da Lifesum. "Eles foram rotulados de superalimento devido aos seus altos níveis de polifenóis, compostos antioxidantes e antiinflamatórios que … ajuda a combater a perda de memória e melhorar o seu humor."
Para não mencionar mirtilos são excelentes para perda de peso - "mesmo como parte de uma dieta baixa em carboidratos, "diz Colette Heimowitz, vice-presidente de nutrição e educação da Atkins Nutritionals. Ao contrário de algumas outras frutas, os mirtilos realmente mostraram melhorar os níveis de glicose e insulina no sangue das pessoas, diz Heimowitz. Além disso, eles têm baixas calorias, mas são ricos em fibra e sabor.Você seria pressionado a encontrar um nutricionista que não os ame.
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