Os desejos por comida são coisas engraçadas - uma vez que surge o desejo por um determinado alimento, pode ser difícil pensar em qualquer outra coisa até você ceder. Você pode passar a refeição do fim de semana se preparando e ter uma tonelada de alimentos nutritivos prontos para a semana, mas quando o desejo por alimentos salgados é fácil de deixar de lado essas refeições e lanches balanceados e, em vez disso, pegar uma tigela de macarrão com queijo ou um saco de batatas fritas.
A pesquisa revela que os desejos podem surgir por uma série de razões diferentes, muitos deles psicológicos - nostalgia, memórias, apegos emocionais, prazer e recompensa, todos desempenham um papel aqui. Mas a psicologia não é o único fator por trás dos desejos. Mudanças hormonais e deficiências nutricionais também desempenham um papel em algumas situações.
Para saber mais sobre o que impulsiona alguns dos desejos mais comuns por alimentos - salgados, doces, cafeína e muito mais - procuramos alguns nutricionistas renomados. Além de dar algumas dicas sobre por que nossos desejos aparecem, eles também compartilharam alguns conselhos úteis para controlá-los. Você sabia que manter-se hidratado pode ser uma boa maneira de reduzir ao mínimo os desejos de sal? Continue lendo para ver o que mais eles têm a dizer sobre alguns dos desejos mais comuns.
Desejo de comida salgada
O que significa desejo por comida salgada: De acordo com nossos especialistas, se você deseja alimentos salgados, há uma boa chance de estar desidratado. Isso pode ser devido a sudorese, doença, exercícios, estresse crônico, ingestão excessiva de álcool, medicação diurética ou até mesmo por problemas estomacais que o deixam muito tempo no banheiro. Amy Shapiro, uma nutricionista registrada e fundadora da Real Nutrition, diz que esses desejos são frequentemente um sinal de que seu corpo está tentando reequilibrar eletrólitos e água.
“Nosso corpo anseia naturalmente por líquidos e alimentos salgados para ajudar a repor o equilíbrio eletrolítico que pode facilmente ficar desequilibrado”, diz a nutricionista Tracy Lockwood Beckerman. “A melhor maneira de conter o desejo salgado de“ junk food ”é comendo alimentos que são naturalmente ricos em sal, como beterraba, aipo e cenoura, ou adicionando sais de qualidade, como sal rosa do Himalaia, às refeições ou vegetais.”
Você também pode desejar sal porque come regularmente alimentos salgados. “Você tende a ansiar pelo que come muito em sua dieta”, diz Shapiro. Dê uma olhada no que você normalmente come diariamente ou semanalmente, e se isso inclui uma tonelada de alimentos salgados e processados e uma mão pesada no saleiro, tente reduzir para ver se seus desejos de sal diminuem.
Como controlar o desejo por alimentos salgados: A hidratação pode ser a chave para chutar seus desejos de sal. Certifique-se de beber bastante água todos os dias e adicionar eletrólitos se tiver perdido muitos fluidos por suor ou enjôo. Steven Reisman, cardiologista e diretor do New York Cardiac Diagnostic Center, recomenda beber oito copos de 250 ml de água por dia. Outra regra comum para garantir que você está bebendo água suficiente todos os dias é dividir seu peso (em libras) pela metade e beber essa quantidade em onças.
Se o estresse pode ser o culpado que está conduzindo seus desejos, faça um esforço para diminuir seus níveis de estresse com exercícios, uma dieta saudável e descanso. “Antes de se submeter a uma compulsão alimentar, considere seus níveis de estresse e tente reduzi-los por meio de métodos alternativos, em vez de comer compulsivamente”, diz Beckerman.
Mantenha uma garrafa de água com você o tempo todo para estimular a hidratação regular ao longo do dia. Equipe nosso site adora esta opção BKR, que vem com protetor labial embutido na tampa.
Desejo de comida doce
O que significa desejo por comida doce: “Ansiamos por açúcar em resposta aos níveis desequilibrados de açúcar no sangue”, diz Shapiro. “À medida que aumentam, os desejos diminuem, mas à medida que descem, nosso corpo anseia por mais.” Os desequilíbrios de açúcar no sangue podem ocorrer por vários motivos, incluindo não comer o suficiente e comer muitos alimentos ricos em amido e proteínas e gorduras saudáveis insuficientes. A compulsão por açúcar também é comum quando estamos cansados, porque o açúcar tende a ser uma opção fonte de energia quando nosso corpo precisa dela rapidamente.
“Faz sentido que seu corpo anseie por alimentos com alto teor calórico quando não está obtendo calorias suficientes”, diz a nutricionista Alix Turoff. “Se você está em uma dieta baixa em carboidratos, é possível que anseie por doces porque seu corpo está pedindo a forma mais simples de glicose para se alimentar.”
Como controlar o desejo por doces: Mantenha a ingestão de açúcar ao mínimo e certifique-se de comer refeições balanceadas que contenham proteínas e gorduras saudáveis. “Reduzir os desejos de açúcar pode ser tão fácil quanto comer refeições nutritivas e gratificantes, incluindo um café da manhã farto e balanceado e beber muita água”, diz Beckerman. “Recorrer a vegetais como batata-doce, abóbora, cenoura, alimentos naturalmente adoçados, como coco, uvas e frutas vermelhas, ou alimentos ricos em fibras, como grão de bico e lentilhas, também pode ajudar a reduzir esses desejos.”
Se os desejos por açúcar continuam surgindo porque você está cansado, certifique-se de dormir o suficiente. Você também pode tentar incorporar atividades calmantes como meditação e ioga em seu dia. Shapiro recomenda encontrar maneiras de melhorar seu ciclo de sono e níveis de estresse, em vez de buscar açúcar.
Desejo de cafeína
O que significam os desejos de cafeína: A ideia de uma manhã sem café te deixa nervoso? Ou talvez você esteja excessivamente familiarizado com aquela queda desagradável da tarde que o faz sair para tomar um café com leite para sobreviver ao resto do dia de trabalho. A compulsão por café pode acontecer por uma série de razões - às vezes é simplesmente um hábito, enquanto outras vezes estamos procurando por ele para ajudar a combater a exaustão que sentimos quando estamos estressados. “Isso também pode mostrar que temos níveis baixos de ferro, pois os sintomas incluem fadiga e fraqueza”, diz Shapiro.
Como reduzir o desejo por cafeína: Para combater os desejos de café e cafeína, você deve manter-se hidratado, descansar o suficiente e comer alimentos ricos em ferro, como feijão, marisco, espinafre, carne vermelha, quinua, tofu e brócolis. Se você tem a sensação de que seu desejo pode ser habitual, tente mudar seus hábitos e começar o dia com um copo de chá ou água com limão antes de pegar a cafeína.
Desejo De Chocolate
O que significa desejo por chocolate: “O chocolate é rico em açúcar e gordura e pode ser desejado por uma série de razões, incluindo uma dose de açúcar, TPM, fome, desejo por cafeína, hábito, estresse ou se seu corpo precisar de magnésio”, diz Beckerman.
Enquanto isso, às vezes seu corpo desenvolve o hábito de buscar certos alimentos quando você está com um humor específico. “Se você sempre vai para o chocolate quando está triste, você cria uma resposta condicionada”, diz Turoff.
Como controlar a vontade de comer chocolate: Lidar com o desejo por chocolate vai depender de sua origem. Uma opção é procurar um alimento mais saudável, rico em gordura e açúcar - Beckerman recomenda torrada com abacate ou maçã com manteiga de amêndoa. Refeições e lanches balanceados podem ajudá-lo a manter os níveis de energia e controlar os desejos. Se o seu desejo é por causa da deficiência de magnésio, experimente comer alimentos ricos em magnésio, como abacate, feijão, amêndoas, tofu, peixes gordurosos e até chocolate amargo.
Lembre-se de que também não há problema em ceder e comer o chocolate que você deseja. Principalmente se você não tiver o hábito de comer uma barra de chocolate por dia. “A melhor maneira de obter essa correção de chocolate é pegar uma barra de chocolate amargo com uma alta porcentagem de cacau - 85% ou mais - pois terá mais antioxidantes e menos açúcar”, diz Beckerman.
Desejo de junk food (alimentos processados)
O que significa desejo por comida lixo: Às vezes, temos vontade de comer junk food porque comemos o tempo todo e nos tornamos viciados. Comer junk food pode estimular um sistema de recompensa no qual o cérebro libera dopamina e outras substâncias químicas que nosso cérebro interpreta como prazerosas. “Comer junk food moderno pode causar um sistema de recompensa que é mais poderoso do que consumir qualquer alimento inteiro”, explica Beckerman.
Às vezes, a nostalgia e as lembranças de momentos positivos ou negativos em nossas vidas conduzem nossos desejos por junk food. “Por exemplo, nós ansiamos por pipoca quando vamos ao cinema porque nos lembramos de ir ao cinema quando crianças e pegar pipoca”, diz Turoff. “Ou nós desejamos certos cookies nas férias, porque nossa mãe sempre os fazia.”
Como reduzir o desejo por comida lixo: Superar os desejos de junk food pode ser complicado porque às vezes é tudo em que você pode pensar. A melhor maneira de minimizar o desejo por junk food é limitar a quantidade de alimentos processados que você ingere e se concentrar em refeições balanceadas que contenham uma variedade de nutrientes.
Beckerman recomenda comer alimentos saudáveis e ricos em nutrientes desde o início do dia. “Se seu corpo tem micro e macronutrientes suficientes para sustentar os níveis de energia, seu corpo não sinalizará para você se empanturrar de açúcar ou sais”, diz ela.
Você vai querer ter em mente que, apesar do que você ouviu, muitos desejos por comida não são motivados por deficiências nutricionais específicas. Turoff diz que mais frequentemente, eles são impulsionados pela ingestão inadequada de calorias ou macronutrientes específicos, que incluem gordura, proteína e carboidratos. Em muitos casos, comer pouco ou restringir certos alimentos pode fazer com que você os queira ainda mais, explica ela.
Desejo de comida saudável
O que significa desejo por comida saudável: Comida saudável não é exatamente o que você pensa quando a palavra "desejos" vem à mente, mas definitivamente há casos em que seu corpo irá ansiar por comida saudável. “Quando nosso corpo anseia por comida saudável, provavelmente estamos experimentando uma deficiência de nutrientes que sinaliza ao nosso cérebro para consumir alimentos que contenham esses nutrientes”, diz Beckerman. “A ingestão consistente de alimentos saudáveis também pode levar seu corpo a reconhecer um padrão e, habitualmente, desejar refeições mais saudáveis.”
Como controlar o desejo por comida saudável: Este é um desejo que você não precisa lutar. Se seu corpo está pedindo alimentos saudáveis, siga seus desejos e coma algo nutritivo. Realmente é tão simples quanto isso.
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