A saúde começa no intestino. É uma frase que você já ouviu antes, certo? Mas você sabe por quê, exatamente? De acordo com Steven Gundry, MD, um dos melhores cirurgiões cardíacos do mundo, um pioneiro em nutrição e autor do best-seller do New York Times The Plant Paradox, a resposta começa com um pouco de história.
"Hipócrates, há mais de 2500 anos, acreditava que todas as doenças começavam no intestino e, francamente, ele estava e hoje está absolutamente certo! A maioria de nós não percebe que se temos uma doença como diabetes ou artrite ou doença arterial coronariana ou mesmo perda de memória que todas essas doenças têm uma causa comum que começou no intestino. Ou nossas bactérias mudaram ou nossa parede intestinal foi penetrada por lectinas ou destruída por AINEs, mas em todos os casos, minha pesquisa em milhares de pacientes me convenceu de que simplesmente Colocar: um bom intestino é igual a boa saúde. Ou, como dizemos em The Plant Paradox, 'coma bem, fique em forma, viva muito, morra rápido!' "Aqui estão as cinco principais dicas do Dr. Gundry para um intestino saudável.
1. Pare de comer alimentos carregados de lectina
Uh, o que é uma lectina? você pode perguntar. Alimentos carregados de lectina incluem “grãos inteiros, feijão, erva-moura como batata, tomate, berinjela, pimentão e bagas de goji, bem como amendoim e castanha de caju, que na verdade são feijões”, diz Gundry. Espere, esses alimentos parecem saudáveis, certo? De acordo com Gundry, “As proteínas lectinas desses alimentos danificam a parede intestinal de maneira semelhante a ataques de mísseis guiados!” Drama. “As lectinas são o sistema de defesa das plantas contra a ingestão. As lectinas abrem a parede do intestino e podem viajar por todo o corpo até nossas articulações, nosso cérebro, nossos vasos sanguíneos, e as lectinas são responsáveis pela grande maioria dos nossos problemas de saúde hoje ”, de acordo com Gundry.
2. Evite adoçantes artificiais
Esta é uma dica que você provavelmente já ouviu antes, mas Gundry aconselha especialmente a evitar "sucralose (Splenda), que mata micróbios intestinais amigáveis (seus amigos intestinais)". Adoçantes artificiais não param em seus micróbios; eles também “enganam o cérebro, fazendo você ganhar peso. Sua língua tem receptores para doces, não para açúcar. Dois terços da área da superfície da nossa língua são receptores de doces porque, há muito tempo, as frutas estavam disponíveis apenas uma vez por ano durante o verão, e precisávamos nos banquetear com frutas para engordar para o inverno. O sabor doce atingiu os receptores de prazer em nosso cérebro, e nós sempre nos empanturramos de frutas. Mas agora, um O adoçante artificial ou mesmo um adoçante natural como a estévia induz nosso cérebro a pensar que estamos comendo açúcar e que devemos comer mais e mais. Já que o açúcar nunca chega de fato ao nosso cérebro, nosso cérebro pensa que fomos enganados e nos faz procurar e comer mais comida! ” Gundry diz.
3. Evite antibióticos, exceto para infecções potencialmente fatais
De acordo com Gundry, “antibióticos modernos bombardeiam o microbioma em seu intestino; uma rodada de antibióticos pode dizimar sua flora intestinal por dois anos! A maioria dos antibióticos é administrada por médicos bem-intencionados para tratar tosses e resfriados, sabendo muito bem que a tosse foi provavelmente causada por um vírus, que os antibióticos não matam. Os antibióticos de amplo espectro foram introduzidos nos anos 70 e salvaram vidas porque matavam a maioria dos insetos; mal sabíamos então que eles também matavam todos os nossos insetos benéficos que nos mantêm saudáveis e mantêm nosso sistema imunológico em excelente forma. Além disso, lembre-se de que os antibióticos são administrados a vacas, porcos e galinhas para engordá-los mais rapidamente para o abate. Eles estão na carne da maioria dos bovinos, suínos, cordeiros e galinhas cultivados comercialmente. ”
4. Evite tomar AINEs como Nurofen
O que há de tão prejudicial em um pequeno Nurofen? De acordo com Gundry, “esses compostos destroem o revestimento do intestino delgado, promovendo o intestino permeável. As empresas farmacêuticas conhecem os danos que os AINEs causam à parede intestinal há 50 anos, mas não pudemos ver o dano com nossos endoscópios porque estava fora de alcance. No entanto, com as câmeras de 'pílulas', agora sabemos a destruição que esses analgésicos causam. ”O FDA alerta que mesmo o uso de AINE por curto prazo pode aumentar o risco de ataque cardíaco e derrame.
5. Tome suplementos de vitamina D e óleo de peixe
“A vitamina D estimula as células-tronco na parede intestinal para curar os danos causado pelo acima ”, diz Gundry. “A maioria das pessoas neste país é muito deficiente em vitamina D. E ao contrário da crença popular e do que os médicos aprenderam, a toxicidade da vitamina D é extremamente rara. Na verdade, eu nunca vi isso ”, diz ele. Suplementos de óleo de peixe também podem ajudar: “O óleo de peixe cura a parede do seu intestino e acalma o sistema imunológico. Procure o máximo de DHA por cápsula e tente obter 1000 mg / dia de DHA ”, sugere Gundry.
Bônus: coma ou ingira fibra prebiótica
O que é um pré-biótico? “Inulina, chicória, radicchio, quiabo, chicória belga ou encaracolada e alcachofra” são bons exemplos, diz Gundry. “Coma amidos resistentes como batata doce, mandioca, raiz de taro, banana, banana verde, bem como nozes como nozes, pistache e nozes macadâmia. Estes são alimentos para seus amigos intestinais e, sem eles, os insetos ruins assumem o controle. E lembre-se: não confunda prebióticos com probióticos. Os probióticos são bons insetos, mas os prebióticos são o fertilizante que faz os bons insetos crescerem. E acredite ou não, como mostro em The Plant Paradox, bons insetos (ajudam a perder peso). ” Gundry diz. Na verdade, um estudo de 2017 conduzido no Canadá descobriu que crianças com sobrepeso ou obesas que receberam suplementos prebióticos perderam gordura corporal e peso, enquanto crianças que receberam um placebo ganharam peso e gordura corporal.
Considere nossas mentes oficialmente explodidas. Você já conheceu alguma dessas dicas de saúde intestinal antes? Você está tão surpreso com a opinião de Gundry quanto nós? Certifique-se de conversar com seu médico sobre quais ajustes nutricionais ou médicos, se houver, são adequados para você.
