Quando me tornei um nutricionista registrado pela primeira vez, nunca imaginei minha carreira saindo do jeito que estava. Na época, eu tinha muito orgulho do meu consultório particular, o B Nutritious, onde minha especialidade era pura perda de peso. Laticínios sem gordura, muito cardio e uma boa quantidade de restrições foram basicamente a base do meu programa. Eu era bom no meu trabalho e certificava-me de que meus clientes não se sentissem privados, mas, em retrospectiva, meu trabalho era muito mais sobre restrições do que eu teria admitido naquela época. Minha falta de admissão, então, tem menos a ver com negação e mais a ver com a privação ser uma parte importante da dieta e como fui treinada. Sinceramente, foi como vivi minha vida e como perderia peso se precisasse.
Depois de alguns anos em meu consultório particular, comecei a ler muito mais sobre açúcar e como esse era realmente o principal culpado quando se tratava de peso e problemas de saúde. Com a pesquisa, minha prática girou lentamente para focar mais em gorduras saudáveis, alimentos naturalmente com baixo teor de açúcar e os benefícios do treinamento HIIT (treinamento intervalado de alta intensidade). Essa transição foi reveladora e meu trabalho foi mais gratificante, mas no final do dia, eu ainda estava dizendo a tantas pessoas em meu escritório ou através de meus livros o que não comer. E embora, como nos anos anteriores, eu tivesse algumas dicas e truques muito bons na manga; exercer força de vontade ao negar comida ainda era um elemento tão forte do sucesso de meus clientes, meus leitores e eu.
Cerca de seis anos atrás, bem na época em que tive minha segunda filha, comecei a pensar de forma diferente novamente. Como alguém que está no negócio de perda de peso, meu corpo costuma fazer parte do meu cartão de visita - e lutar para perder peso novamente, enquanto administrava uma grande clínica e cuidava da minha filha mais velha aumentava o estresse. Comecei e parei meus próprios programas, serviços de entrega de refeições e muito mais que me custam tempo e dinheiro que nunca vou receber de volta. Minha privação não estava funcionando, e eu estava em um ciclo de perder cinco quilos e recuperá-los novamente.
Eu precisava ser mais gentil comigo mesma e me dar crédito por tudo que havia conquistado e pelo que fazia todos os dias. Voltar ao peso anterior ao bebê pode não acontecer tão rapidamente quanto eu queria, mas eu tinha que reavaliar o que estava fazendo se quisesse me sentir bem a cada dia. A maneira como comecei a falar comigo mesma e a abordar a comida me fez sentir bem, ainda assim, eu era a maior ofensiva quando se tratava de falar comigo mesma de maneira indelicada. Sim, eu queria perder o peso do bebê, mas talvez fosse mais importante do que o número na balança. Talvez houvesse coisas que pareciam melhores do que restringir - coisas como dar um salto alto na academia ou até mesmo ter uma boa noite de sono.
Essa mudança de perspectiva influenciou minha prática mais uma vez e as sessões no escritório pareciam menos uma revisão de diários de alimentos e pesagens, e mais sobre uma discussão saudável sobre escolhas alimentares, imagem corporal e muito mais. Fiquei emocionado com o fato de meus associados estarem a bordo com uma mudança nessa direção e ainda mais emocionado ao ver a taxa de sucesso de nosso cliente permanecer tão alta quanto antes.
Alguns anos depois daquele último turno no escritório, comecei a aprender mais e estudar os benefícios da cannabis para a saúde, especificamente o CBD como uma forma de tentar ajudar meu marido com sua doença autoimune debilitante. Eu estava tão fascinado com a cannabis que me inscrevi em um programa e me tornei um praticante holístico de cannabis. Trazer o CBD em minha prática foi outra revelação. De repente, eu tinha outra solução ao meu alcance para meus clientes que lutavam com o sono, ansiedade e alimentação emocional. Fiquei tão inspirado pelo sucesso em minha prática que criei minha própria empresa, Daily Habit, para que pudesse ter um produto de CBD que eu sabia que era seguro, eficaz e atendia a meus rígidos critérios de recomendar a meus clientes, família e amigos .
Depois de quase 15 anos dizendo às pessoas o que comer, o que evitar e usando uma balança como parte de seu (e meu) sucesso, ter minha nova empresa foi como uma lufada de ar fresco. Em vez de diários alimentares, truques, pesagens e muito mais, fui capaz de oferecer algo holístico e curativo. É um presente incrível poder compartilhar minha paixão por CBD para ajudar a fazer as pessoas se sentirem melhor em geral, em vez de analisar seu peso, restrições e números em uma balança.
Acho que o mais importante é comer alimentos que façam você se sentir bem.
Minha própria jornada profissional e pessoal desde a perda estrita de peso, a alimentação para o bem-estar, a indústria da cannabis e do CBD foi a melhor educação que eu poderia ter pedido, e nada que pudesse ter sido ensinado para mim em qualquer uma das minhas escolas. Quanto à minha dieta pessoal e minha nova filosofia de dieta neste momento? Definitivamente, também evoluiu. Minha perspectiva já havia mudado, mas viver até 2020 me fez perceber ainda mais claro que a vida é muito curta para sempre dizer não às coisas. Acho que o mais importante é comer alimentos que façam você se sentir bem e, por algum motivo, durante o ano difícil que foi 2020, para muitos dos clientes da B Nutritious e para mim, foram os amidos (olá, massa azeda!) Que fizeram isso melhor ; assim, descobri uma maneira de incluir mais amidos para mim e para os clientes de nossa clínica. Tenho comido uma fatia de massa fermentada caseira ou Pão Assassino de Dave quase todas as manhãs no café da manhã nos últimos oito meses e, às vezes, ainda estou surpreso que meu mundo não implodiu por causa disso - mas não aconteceu. Isso me faz sentir bem, e a parte mais legal é que, uma vez que esses alimentos proibidos não eram tão proibidos, eles tinham muito menos poder sobre mim do que antes. Eu sempre disse que, se você colocar comida em um pedestal, isso mudará a maneira como você a olha. Ainda é verdade, mas estou apenas seguindo meu próprio conselho um pouco melhor agora.
Sou grato por ter tido uma mente aberta ao longo da minha carreira, pois isso me levou a ter não apenas mais sucesso no meu trabalho, mas também a transmitir às minhas duas filhas que não faço parte da indústria de dietas que induzem à culpa que faz as pessoas se sentem mal consigo mesmas. Ter algo tão simples como o Hábito Diário para recomendar para que as pessoas se sintam melhor é, honestamente, como ter meu bolo e comê-lo também. Que, sim, vou comer o bolo com prazer!
Uma carta aberta ao meu corpo: Eu te amo, mas às vezes ainda te odeio
