Parece que não há falta de pós e bebidas no mercado hoje que afirmam queimar gordura e aumentar o metabolismo. Mas a verdadeira potência de qualquer um desses produtos mágicos nos deixa um pouco céticos. Quando se trata de causar um impacto duradouro em sua taxa metabólica por meio de sua dieta, nada deixa uma marca tão permanente quanto comer alimentos frescos.
Afinal, você pode tentar todas as dietas aventureiras que quiser, mas no final do dia, comer comida boa e verdadeira é a maneira mais simples de manter um peso saudável. Em vez de uma dieta prolongada, encontramos alimentos repletos de nutrientes, que promovem a saciedade e são ajustes de estilo de vida simples para abrir espaço no carrinho de compras. Conversamos com as nutricionistas Elissa Goodman e Dana James para aprender sobre os alimentos que mantêm seu metabolismo no pico. Mais à frente, verifique alguns dos principais alimentos que aumentam o metabolismo para adicionar à sua lista de compras o mais rápido possível.
Conheça o especialista
- Elissa Goodman é uma nutricionista holística e especialista em limpeza de estilo de vida com sede na Califórnia. Ela é a criadora da limpeza, "S.O.U.P. - Superalimentos. Orgânicos. Design exclusivo. Preparado com Amor." Goodman também é autora de Cancer Hacks, um best-seller sobre sua jornada contra o câncer.
- Dana James é nutricionista e autora do best-seller The Archetype Diet, onde ajuda clientes a encontrar padrões alimentares, descobrir gatilhos emocionais e melhorar a composição corporal. James é formado em terapia cognitivo-comportamental e é o fundador do Food Coach NYC.
Lentilhas
Seu corpo precisa de ferro para realizar seus processos de queima de calorias com eficácia. O ferro facilita o fluxo de oxigênio por todo o corpo, o que ajuda a aumentar a energia e o metabolismo. "Um dos melhores alimentos do planeta para você em termos de qualidade nutricional são as lentilhas. Elas têm a proteína mais alta, em peso, de qualquer alimento à base de plantas, são um substituto fácil da proteína animal em qualquer receita, e eles são carregados com fibra ", diz Goodman. Apenas uma xícara de lentilhas fornece 35% de suas necessidades diárias de ferro, além de proteínas e fibras, que ajudam na digestão.
02 de 15Vegetais crucíferos
"Vegetais crucíferos como brócolis, repolho, couve-flor e couve de Bruxelas contêm três nutrientes essenciais que impulsionam o metabolismo: vitaminas B, cálcio e vitamina C. Eles também contêm um nutriente chamado sulforafano, que auxilia na desintoxicação de toxinas e estrogênio. aqueles são ativos, isso impede a perda de gordura ", compartilha James. Eles também têm alto teor de água e fibra, uma combinação que aumenta a capacidade do corpo de queimar gordura.
03 de 15Feijões
Feijão (pense em vermelho e preto, não refinado) é um alimento que aumenta o metabolismo, carregado de fibras, o que reduz os níveis de insulina após a ingestão e melhora a sensibilidade à insulina com o tempo. Seu corpo armazena menos gordura.
Excelente fonte de proteínas e vitaminas, o feijão também ajuda a saciar. "A principal maneira pela qual a maioria desses alimentos ajuda na perda de peso é devido ao fato de que, se você os consumir, é menos provável que você consuma outro alimento que seja ultraprocessado, com alto teor de calorias ou com alto teor de gorduras prejudiciais à saúde como gordura trans e gordura saturada ", compartilha Goodman.
04 de 15Carnes magras
Seu corpo trabalha mais ao digerir proteínas do que ao digerir gordura ou carboidratos. Comer boas carnes magras, como carne branca de frango e peru, requer mais energia para digerir totalmente. Além disso, toda essa proteína ajuda a preservar sua massa muscular para manter seu metabolismo em seu pico.
05 de 15Alimentos cítricos
Frutas cítricas, especialmente limões e toranjas, são ótimas para a digestão. Eles têm baixo teor de açúcar e contêm um antioxidante que pode ajudar a diminuir sua resposta de açúcar no sangue após as refeições - e a vitamina C ajuda seu corpo a metabolizar a gordura mais rápido.
“Limões contêm um nutriente chamado 'limonina'. Ele ajuda a apoiar a fase um e a fase dois da desintoxicação do fígado. Como você apoia a capacidade do corpo de desintoxicar produtos químicos, você ajuda na perda de gordura ", diz James.
06 de 15Aveia
"Aveia sem glúten é um grão integral incrivelmente saudável, fornecendo várias vitaminas e minerais junto com fibras, tornando-a um excelente alimento para o café da manhã", explica Goodman. A aveia não apenas mantém seus níveis de insulina baixos depois de comê-la, evitando picos de açúcar no sangue que sinalizam ao corpo para armazenar gordura, mas também tem bastante fibra. À medida que seu corpo decompõe essa fibra, ele queima calorias.
07 de 15Pimentas quentes
Alimentos apimentados contêm substâncias químicas naturais que estimulam o metabolismo. "As pimentas são particularmente impressionantes. Elas contêm o bioativo‘ capsaicina ’, que tem o poder de ativar o sistema imunológico contra as células cancerosas", diz Goodman. A capsaicina também ajuda seu corpo a queimar mais energia. Não consegue lidar com pimentas vermelhas? Mesmo uma pitada de pimenta caiena pode impulsionar o metabolismo e reduzir a fome.
08 de 15Canela
"Se você adicionar canela ao seu café, ajudará a silenciar a resposta da adrenalina e da noradrenalina, o que terá um efeito lento na glicose. Se você está comendo frutas que têm uma resposta glicêmica mais direta, isso ajudará a negar essa resposta". James explica. "Quando os níveis de glicose estão muito elevados, o corpo produz insulina em excesso. O que a canela pode fazer é limitar a resposta da insulina para apoiar a perda de gordura."
Semelhante à pimenta caiena, muitos temperos são conhecidos por acelerar o metabolismo, mas a canela também restringe o desejo por doces, ajuda a equilibrar o açúcar no sangue e melhora a sensibilidade à insulina. Adicione-a à sobremesa para ajudar a impedir os picos de açúcar no sangue após as refeições.
09 de 15Bagas
"As frutas vermelhas são um alimento poderoso e rico em nutrientes. Elas reduzem o risco de câncer de pulmão, retardam a progressão do câncer, aumentam os níveis de células-tronco, protegem as células-tronco contra o estresse, aumentam as defesas da angiogênese, protegem o DNA, aumentam a resposta imunológica e muito mais", diz Goodman. Comer frutas vermelhas também demonstrou ter efeitos benéficos no metabolismo, estabilizando os níveis de glicose e diminuindo o conteúdo de gordura corporal.
10 de 15Sementes
As sementes de cânhamo e de linhaça são uma grande fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que reduzem a inflamação e melhoram o fluxo sanguíneo para os músculos, acelerando o metabolismo. "A forma como o corpo funciona é por meio dos hormônios (hormônio da tireóide, insulina, testosterona, hormônios do crescimento, para citar alguns). Eles atuam por meio de uma resposta celular. Essa gordura nas sementes ajuda a manter a integridade das células para que possam ouvir o resposta hormonal ", explica James.
11 de 15Alho
O alho apoia o açúcar no sangue equilibrado e um metabolismo saudável. Estudos sugerem que comer alho pode aumentar o número de calorias queimadas enquanto diminui a produção de gordura do corpo. Goodman compartilha, "Os compostos de ácido sulfúrico no alho são fortes o suficiente para eliminar bactérias e infecções e estudos mostram que o consumo de alho pode reduzir o risco de desenvolver vários tipos de câncer, especialmente cânceres do trato gastrointestinal. "
12 de 15Peixe oleoso
"Duas formas específicas de ômega-3: EPA e DHA, encontrados quase exclusivamente em peixes, são provavelmente responsáveis por seus benefícios de saúde superiores. Descobriu-se que eles diminuem drasticamente a inflamação, aumentam o colesterol HDL (o tipo bom que elimina o excesso de colesterol no sangue) e ajudam a manter a função cerebral. Na verdade, até 50 por cento dos ácidos graxos no cérebro são compostos de DHA. Apenas certifique-se de não comer peixe com muita frequência por causa dos altos níveis de toxinas ", diz Goodman. Peixes oleosos como salmão, arenque e atum são ricos em ácidos graxos ômega-3.
13 de 15Grãos inteiros
Os ácidos graxos de cadeia curta em grãos inteiros desencadeiam a liberação de leptina, que também é o hormônio da saciedade, ajudando você a comer menos. Os altos níveis de fibra também diminuem a liberação de açúcar no sangue e até mesmo os picos de insulina, todos os quais significa que a energia extra é usada para a digestão.
Alguns nutricionistas e nutricionistas não consideram alimentos com grãos inteiros que auxiliem na perda de peso porque são processados. James sugere batatas, batatas-doces e inhame porque eles contêm amido resistente que irá retardar a resposta glicêmica.
14 de 15Óleo de côco
Anti-viral e antibacteriano, o óleo de coco atua para manter um equilíbrio saudável de bactérias benéficas no intestino, o que é necessário para uma digestão eficiente. "Apesar do fato de que o óleo de coco é principalmente gordura saturada, é uma escolha fantástica para óleo de cozinha. É composto de triglicerídeos de cadeia média (MCT), que, contra-intuitivamente, são conhecidos por reduzir o colesterol e a obesidade", diz Goodman. .
E seu alto teor de gordura (gorduras boas) funciona para dar um impulso ao seu metabolismo. O óleo de coco contém gorduras de cadeia média, um tipo de gordura que acelera o metabolismo mais do que as gorduras de cadeia longa encontradas em substâncias como a manteiga.
15 de 15Nozes
O alto teor de proteína das nozes faz seu corpo queimar mais gordura para digeri-las. Elas também são um alimento de baixo índice glicêmico, o que significa que comê-las mantém o açúcar no sangue muito estável.
Embora sejam pequenas, as nozes devem ser consumidas com moderação. James explica: "As nozes não serão um alimento de apoio à perda de peso se forem consumidas em excesso, especialmente a manteiga de nozes. É importante garantir que as nozes estejam cruas. Assim que as nozes forem torradas, o óleo será destruído."
