Se há um tópico de saúde que chamou nossa atenção este ano, é a inflamação. É quase impossível escanear as manchetes de saúde sem ver esta palavra da moda - mas o que isso realmente significa? Sabemos que é surpreendentemente comum, pode ser desencadeado pela ingestão de certos alimentos e tem sido associado a uma infinidade de problemas de saúde, mas para muitos ainda é um termo frustrantemente vago.
"Existem dois tipos diferentes de inflamação: inflamação aguda, que é uma parte necessária do nosso sistema imunológico - sem ela, não sararíamos - e inflamação crônica ou de baixo nível", explica Lori Shemek, Ph.D., autora de Como combater a FATflammation. O segundo é "silencioso", diz ela. "Você não sabe que está aí até que os sintomas ocorram. É como ter uma ferida no interior do corpo que nunca cicatriza."
Conheça o especialista
- Lori Shemek, Ph.D., é uma autora especializada em resistência à perda de peso, Consultora Nutricional Certificada e Coach Certificada de Vida. Shemek também foi apresentado como um especialista em saúde no rádio e na televisão, incluindo o Discovery Channel, CBS e CNN.
- Abbie Sauer, MPH, RD, é uma nutricionista registrada especializada em nutrição de adultos e supervisiona uma equipe que apóia os produtos de nutrição médica da Abbott.
Portanto, além da definição, o que isso realmente significa para sua dieta, estilo de vida e futuro? Conversamos com dois especialistas em inflamação, Shemek e Sauer, com todas as suas perguntas urgentes. Considere esta sua folha de referências sobre inflamação no corpo.
Como a inflamação afeta sua saúde
Shemek e Sauer concordam: a inflamação é uma preocupação real e urgente para a saúde, mas tem sido exagerada. “Assim que a mídia consegue uma palavra, ela pode transformá-la em uma palavra da moda, como glúten, por exemplo”, diz Shemek. "A inflamação de baixo nível, entretanto, é muito real, perigosa e importante para prevenir, reduzir ou reverter."
Sauer aponta para evidências significativas de que isso afeta a expectativa de vida também. "Alguns estudos até associam os baixos níveis de inflamação a uma vida mais longa, menos dor e menos infecção", diz ela. "Por exemplo, um estudo de 2015 descobriu uma conexão entre uma expectativa de vida mais longa para aqueles que tinham níveis mais baixos de inflamação. Os pesquisadores exploraram a saúde de mais de 1.500 pessoas - 680 centenários (um termo elegante para aqueles que vivem até mais de 100 anos ) e 167 de seus descendentes. (Eles) descobriram que a inflamação era o fator mais significativo e controlável na previsão do tempo de vida de uma pessoa. Quando administrada corretamente por meio de sua dieta diária e planejamento nutricional, os níveis de inflamação reduzidos podem certamente ter um efeito significativo no seu estado de saúde ser e qualidade de vida geral. "
Quando se trata da ligação entre inflamação e doenças, eles estão divididos. Shemek argumenta que "a inflamação silenciosa é a principal causa da maioria das doenças e enfermidades como câncer, doenças cardíacas, doença de Alzheimer, diabetes, osteoporose, obesidade e muito mais", mas Sauer não está convencido: "Embora a inflamação possa certamente ser um fator-chave em várias doenças e condições ", diz ela," eu hesitaria em dizer que deveria ser considerada a 'raiz da maioria das doenças'. "
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Como saber se você tem inflamação
"Os sinais mais comuns de que você está sofrendo de alguma forma de inflamação são vermelhidão, calor, inchaço, dor ou perda de função no local da inflamação devido à expansão dos vasos sanguíneos dentro do tecido para garantir que mais sangue alcance o tecido lesado e comece o processo de cura ", diz Sauer." Embora esses sintomas possam parecer assustadores, a maioria pode ser atribuída a problemas que você experimenta durante doenças comuns, como seu olfato piorando quando você está resfriado ou torcido no tornozelo como resultado de um treino intenso. "
Se você está preocupado com a inflamação crônica, Shemek diz que há uma maneira simples de chegar à causa raiz: "O teste de proteína C reativa é um teste excelente e barato que seu médico pode realizar."
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O que é uma dieta antiinflamatória?
"O equívoco mais comum que costumo encontrar sobre a inflamação é que a maioria das pessoas pensa que não pode controlá-la e, se tentarem, estão restritas a uma dieta e um estilo de vida muito limitados", diz Sauer. Felizmente, ela diz, isso não é verdade.
Para ajudar a controlar os níveis de inflamação por meio da dieta, adicione alimentos que possam ajudar a diminuir a inflamação e diminuir a ingestão daqueles que podem aumentá-la, como os ricos em açúcar e gordura saturada.
"Uma boa regra prática é que, se for encontrado na natureza, for frondoso e contiver proteínas e / ou fibras, você deve comê-lo." Alguns de seus favoritos:
Peixe gordo: "Coma peixes oleosos como salmão, cavala, atum e sardinha várias vezes por semana e você terá os benefícios dos ácidos graxos ômega-3, que comprovadamente reduzem a inflamação."
Fibra: "Procure grãos inteiros, feijões e outros alimentos ricos em fibras, que estimulam o crescimento de bactérias saudáveis que ajudam a combater a inflamação."
Folhas verdes escuras: "Adicione espinafre, couve, brócolis e couve ao seu prato."
Nozes e soja: "Nozes e produtos de soja, como leite de soja, edamame e tofu, têm propriedades antiinflamatórias e são fontes naturais de proteína."
Azeite: "O que torna o azeite virgem saboroso também é a razão de suas propriedades antiinflamatórias. Oleocanthal, um composto encontrado no azeite de oliva, demonstrou ter efeitos antiinflamatórios."
Chá verde: "Além de (o chá verde) ser uma excelente alternativa ao café para estimular seus sentidos durante aquela queda da tarde, um estudo de 2010 da Case Western Reserve University descobriu que EGCG, o polifenol predominante no chá verde, pode prevenir a artrite por meio de sua redução de inflamação propriedades. "
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Outras maneiras de combater a inflamação
A comida é a principal forma de combater a inflamação, diz Shemek, mas vários fatores contribuem para a saúde de todo o corpo. "Outros fatores de estilo de vida incluem sono adequado, medidas para reduzir o estresse crônico, exercícios e treinamento de resistência, ingestão adequada de água e suplementação quando necessário."
Ao contrário de muitas dietas, Shemek diz que você começará a colher os benefícios dos alimentos antiinflamatórios "assim que der a primeira mordida". Esses alimentos "têm um efeito epigenético que ativa genes bons (e) promove a expressão de genes positivos poderosos", diz ela.
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O que você vai sentir
Então, como você realmente sabe se está combatendo a inflamação? "Os sinais de que os níveis de inflamação diminuíram são mais evidentes na capacidade do corpo de combater infecções e lesões", diz Sauer. "Você provavelmente começará a notar com o tempo que é um pouco mais fácil lutar contra aquela gripe desagradável ou vírus do resfriado que todos no escritório parecem ter contraído, ou seu joelho fica um pouco menos rígido depois que você puxou da maneira errada maneira enquanto trabalhava na noite anterior. "
Shemek diz que é uma sensação geral de vibração e bem-estar. "Você se sente ótimo, vibrante (e) saudável. Você está livre de doenças persistentes, problemas de pele, ganho de peso, estresse e problemas de sono."
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