Cereais matinais representam tudo o que os americanos trabalhadores gostam em um alimento: é rápido, conveniente, saboroso e, desde que você evite os alimentos açucarados, também é muito saudável. Direita?
Sempre pensei em cereais com embalagens discretas e rótulos como "alta fibra!" e "proteína!" caiu diretamente na categoria de alimentos saudáveis. Mas, alguns meses atrás, conversei com a nutricionista Dana James sobre os perigos dos alimentos hiperprocessados e foi quando comecei a questionar tudo.
De acordo com James, cereal saudável embalado nem mesmo existe. "O único cereal verdadeiramente saudável é o muesli feito com aveia, frutas secas e nozes", diz ela. "Qualquer coisa com proteína ou fibra adicionada é questionável." Como em, provavelmente contém aditivos e conservantes controversos. "Cereais ricos em proteínas e sem glúten estão na moda ultimamente, mas, comprador, tome cuidado!" alerta a nutricionista credenciada Jenny Champion. "Para que os produtos tenham mais proteína ou menos glúten, um manuseio extra está acontecendo na fábrica e, quando se trata de comida, quanto menos mãos envolvidas na produção, melhor." Também devemos ter cuidado com os rótulos de "grãos inteiros". Champions diz: "Mesmo Lucky Charms ostenta 'grãos inteiros', mas quase todos os outros ingredientes depois disso não são algo que você deveria comer, especialmente para começar o dia."
Dito isso, nem todos os cereais estão atrás de você. Em geral, você pode dizer que um cereal é mais saudável por uma pequena lista de ingredientes, baixo teor de açúcar e alto teor de fibras, diz o campeão. Procure grãos inteiros ou aveia, vitaminas e minerais também. "Leia a lista de ingredientes primeiro!" ela diz. "Se for longo com palavras que você não consegue pronunciar ou não tem certeza do que significam, ele deve voltar à prateleira, não à sua boca."
Com essas informações em mente, avaliamos 10 cereais "saudáveis" populares com base nos seguintes critérios:
- Teor de açúcar
- Teor de fibra
- Conteúdo de vitaminas e minerais
- Comprimento da lista de ingredientes
- Ingredientes impronunciáveis
Continue rolando para descobrir o quão saudável seu cereal favorito realmente é.
Post Grape-Nuts The Original
Post Grape-Nuts Original $ 4
Com baixo teor de açúcar, alto teor de fibra e completamente livres de xaropes e conservantes, essas boas e velhas nozes de uva conquistaram uma posição altíssima. Este material também tem aquela pequena lista de ingredientes que estamos procurando, além de estar repleto de vitaminas e minerais (ostentando 90% do seu ferro diário recomendado, se você pode acreditar)!
Aveia Quaker Aveia à moda antiga
Aveia Quaker Aveia à moda antiga $ 4
Esta colheita minimamente processada tem apenas um ingrediente: aveia integral 100% natural em flocos. O produto tem apenas um grama de açúcar e mais de 16% de sua fibra diária, o que significa que você ficará satisfeito por horas sem bater. Basta adicionar algumas frutas para dar sabor e bom apetite.
Caminho da natureza Qi'a Coconut Chia Superflakes
Nature's Path Qi'a Coconut Chia Superflakes $ 5
A lista muito curta de ingredientes desses deliciosos flocos é quase inteiramente orgânica. Impressionantes sete gramas de fibra, cinco gramas de proteína e baixo teor de açúcar são vantagens extras, assim como o sabor doce e saboroso. Este material estará disponível nas prateleiras no final do verão (no início do outono, o mais tardar) e é uma opção fantástica para aqueles interessados em comer alimentos veganos e orgânicos.
Cereais Inteiros Totais da General Mills
Cereais Integrais Totais da General Mills $ 5
Seus avós provavelmente comem Total todas as manhãs, e há um bom motivo. É 100% grão integral e oferece três gramas de fibra, 80% da ingestão diária de vitamina C e 100% para cálcio e ferro. No entanto, a lista de ingredientes apresenta xarope de milho (adicionando até cinco gramas de açúcar adicionado) e conservantes, que não são ideais.
General Mills Wheaties
General Mills Wheaties $ 4
Muito baixo teor de açúcar e fórmula 100 por cento de grãos inteiros tornam a tigela clássica de Wheaties uma escolha sólida. Você também obtém 40% de sua ingestão diária de ferro em apenas uma porção. A lista de ingredientes aqui é relativamente curta, o que é uma vantagem, mas temos que encaixar alguns pontos para o xarope de milho e conservantes. Também é importante notar que existem apenas dois gramas de fibra aqui.
Kellogg's Rice Krispies
Kellogg's Rice Krispies $ 3
Rice Krispies era meu cereal favorito quando criança, o que certamente é melhor do que Cookie Crisp, Oreo O's ou qualquer outro cereal de açúcar maluco que dominou o final dos anos 90. Afinal, esse produto tem muito pouco açúcar e muito ferro, vitamina A e vitamina C. Mas há aditivos e conservantes aqui e muito pouca fibra. Para uma versão mais saudável e sem conservantes, experimente o arroz integral 100% integral e arroz tufado natural da Arrowhead Mills (US $ 9 o pacote de 2).
Cereal multigrãos original Quaker Life
Cereal multigrãos original Quaker Life $ 4
Não deve ser confundida com a versão com canela, a fórmula original da Life é relativamente baixa em açúcar e oferece 45% de sua ingestão diária de ferro. No entanto, conservantes e cores artificiais eliminam os principais pontos.
Antioxidantes Originais Smart Start da Kellogg
Antioxidantes Originais Smart Start da Kellogg $ 3
Esta escolha "inteligente" oferece várias vitaminas e minerais bons para você. Mas os colossais 14 gramas de açúcar e a longa lista de ingredientes levantam uma bandeira vermelha. O cereal em si pode parecer saudável e natural, mas é embalado com conservantes e corantes artificiais.
Kashi Go Lean Crunch Mel Amêndoa Linho
Kashi Go Lean Crunch Mel Amêndoa Linho $ 3
Todos nós pensamos em Kashi como a rainha dos cereais saudáveis, mas a longa lista de ingredientes desse produto é suspeita. Sim, ele foi inchado com fibras e proteínas, mas precisava de aditivos artificiais para chegar lá. O produto conta ainda com oito gramas de cana-de-açúcar e calda.
Kellogg's Special K Original
Kellogg's Special K Original $ 3
Os comerciais da Special K são adoráveis, mas será que seu alto teor de açúcar? Não muito. Esse produto oferece uma quantidade decente de ferro, mas sua lista de ingredientes é interminável, com vários aditivos, conservantes e cores artificiais. Sem mencionar que há poucas frutas de verdade aqui.
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